五穀雜糧怎麼吃最養生

  專家證實,穀物雜糧有助於幫助大家滋補五臟,每種穀物都有自己的特殊功效。那麼你知道嗎?下面,讓小編來告訴大家。

  

  1.大豆重養腎

  大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

  做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

  2.大米重潤肺

  大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

  做法:用小火熬製大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

  3.小米重養脾

  小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。

  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。

  4.小麥重養心

  小麥被稱為“五穀之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合徵、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

  做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

  5.高粱重養肝

  高粱和大豆都屬於雜糧,但卻是五穀裡不可缺的配角,高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。

  做法:把高粱米加工成麵粉後炒熟,用開水調成稀糊

  每天早晚飯前服用。

  6.玉米顏色不同功效不一

  不同顏色的玉米,保健功效略有不同,這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。與白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素,對於維持視力健康有好處。不同口感的玉米,營養價值也有區別。甜玉米香甜可口,受人喜愛,更有一種“水果型甜玉米”,可以像水果一樣生吃。

  這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。糯玉米蛋白質含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈澱粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

  五穀雜糧的營養搭配

  一、排毒如意配

  【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁

  【養生功效】通便 排毒,清火氣,益腎,潤腸道

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  二、減肥瘦身配方

  【原 料】蕎麥、黑米、糙米

  【養生功效】收縮體內脂肪,滋養調氣、利水消腫,抑制肥胖

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  三、降壓配方

  【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米

  【養生功效】軟化血管,降低血清膽固醇,預防高血壓和冠心病的發生,提高組織胺的濃度,使外周血管擴張,具有降壓作用

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  四、抗衰老配方

  【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花

  【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米

  【養生功效】保持內分泌的正常,增強體質,延緩衰老,益壽延年,降低血液中膽固醇含量

  【食用方法】***1***取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  ***2***衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  ***3***用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  五、美容養膚配方

  原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥

  【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰

  【養生功效】清除體內毒素,抗衰老,澤潤肌膚,促進新陳代謝,除面板的皺紋,使面部面板白嫩

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  六、養髮配方

  【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米

  【原 料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米

  【養生功效】黑鬚發,抗衰老,強筋骨增強活力

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  七、產品名稱:素四神抗感粉

  【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥

  【養生功效】養顏、清火、利尿等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。男女老少皆宜

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  八、益眠糊

  【原 料】酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥

  【養生功效】鎮靜、催眠、安神、降壓、益肝氣、堅筋骨、用於心煩不眠、睡臥不安、心悸等有一定的作用

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  九、固金糊

  原 料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆

  【養生功效】益氣、健脾、攝精的作用 ,適用於脾腎兩虛所致的早洩

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  十、產品名稱:開胃八珍膏

  【原 料】糯米、淮山、燕麥、芡實、紅豆、黑芝麻、山楂片、 蓮子

  【養生功效】補中益氣,開胃健脾,用於老人、孩童不思飲食,厭食

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處

  十一、準媽媽如意配

  【原 料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米

  【養生功效】健腦、明目、長肌、益肝、補腎、潤燥、安神,補氣養血,促消化,提高血液含氧量

  【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;

  2、衝好水後不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘;

  3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好!

  【儲存方法】密封,置於陰涼乾燥處。

  上面為大家介紹了粗糧的搭配,日常生活中要適量的吃些粗糧、雜糧,但是也要注意量,過度吃粗糧並不一定有利健康。