五穀雜糧怎麼養生

　　五穀雜糧食療養生法《黃帝內經》中認為，飲食應以“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。”營養金字塔學說認為，要達到膳食均衡，就要遵循“食物多樣，穀類為主”的原則。五穀雜糧不僅僅是人類生存的基礎，也是治病療疾、保健美容的首選佳品。不妨和小編一起來了解下五穀雜糧食療養生法，歡迎大家的閱讀!

　　五穀雜糧的功效作用：

　　黑　米：滋陰補腎，益氣強身，健脾開胃，美髮養顏。減輕血管脆性，抗癌的作用;改善心肌營養。

　　紅 米：具有改善肌體貧血、抗氧化、抗衰老，減少動脈粥樣化、斑塊形成的作用。還有健脾、補中宜腸之功效。

　　野生苦蕎麥：含有豐富的蘆丁、維生素和微量元素，具有降壓、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生長，有讓肌膚水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者長期食用有食療保健的作用。

　　薏仁米：養顏排膿、健脾止瀉、除痺，滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿之功能。

　　蕎　麥：富含硒鉻，增強視力，治療糖尿病和各種癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

　　燕　麥：補氣益力，降低膽固醇，控制血糖，改善便祕，促進傷口癒合，預防更年期障礙、骨質疏鬆。

　　小 米：健脾養胃，補虛益精血，產後虛損。

　　糯 米：補氣健脾，養胃安胎，疔瘡排膿。

　　粳 米：除煩止渴，養陰生津，固腸止瀉，降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。

　　糙 米：暖胃健脾，止瀉解毒、腸胃功能較弱、腹瀉者宜長期服用。

　　玉 米：健腦抗衰，平肝利膽，對治療高血壓，膽結石，便祕，糖尿病，腎炎水腫，黃膽型肝炎有較好療效。

　　大 豆：平瘡，排膿，潤燥健脾，補鈣健腦，是心腦血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。

　　綠 豆：清熱解毒，生津解暑，降壓護肝，滋補強身。

　　黑 豆：活血補腎，利水祛風，解毒降血脂，用於黃膽，風痺，痙攣的輔助調養。

　　紅小豆：滋陰養心、抗菌消炎、增進食慾，利小便，消脹，除腫，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。

　　黑芝麻：補五內、益氣力、長肌肉、填腦髓、堅筋骨、明耳目、耐飢渴、補中益氣、潤養五臟、補肺氣、止心驚，耐寒暑，利大小腸，烏鬚髮，久服輕身不老。

　　白芝麻：補血潤腸，通乳養髮，用於血虛視物昏花等症。

　　枸 杞：滋肝補腎、潤肺明目、有調節血糖、降血壓、興奮大腦神經、防治心臟病、動脈硬化作用。

　　芡　實：益腎固精、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數，補中益氣、健脾止瀉，帶下不止、婦女帶多腰痠。

　　白 芷：祛風，止痛，消腫排膿。抗癌，抗輻射。頭痛，眉稜骨痛，齒痛，寒溼腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，疽瘡，面板燥癢。

　　山 藥：益精固神，強身健體，對慢性腹瀉、婦女白帶、糖尿病療效顯著，具有一定的減肥美容作用。

　　蓮 子：養心安神，補腎固精，強壯筋骨，維護肌肉興奮，對心跳規律和各種代謝有重要的作用。

　　大 棗：補氣益血，寧心安神，健脾胃，對於肝硬化，過敏性紫癜有良好療效。 等等

　　五穀雜糧食療養生法

　　桂圓紅棗養生粥

　　材料：桂圓10顆、紅棗7顆、稻米半量杯、古方紅糖20g

　　做法

　　1、備好所需食材;

　　2、桂圓去皮去核，紅棗洗淨，糙米淘洗乾淨，放入飛利浦電飯煲中;

　　3、按照鍋膽內的刻度要求加入適量的水，啟動煮粥程式;

　　4、在餘20分鐘時，加入古方紅糖，合上鍋蓋繼續煮至電飯煲進入保溫狀態即可。

　　養生粥食譜大全 五穀雜糧養生粥

　　山藥大棗養生粥

　　材料：大棗18顆，鐵棍山藥一根，枸杞適量，大米約100克，水約2500ML。

　　做法

　　1、大米淘洗乾淨，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開後轉小火慢煲至大米軟爛開花。

　　2、鐵棍山藥去皮切小片後放入煮好的大米粥內，再加入洗淨的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，期間要經常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。

　　3、煮後好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。

　　特別提示

　　1、用明火煮粥一點要小心，一來水要放足夠，二來一定要經常用勺子攪拌，不然，容易粘鍋糊底。現在很多家庭都有電高壓鍋了，也可以用電高壓鍋來煮這款粥，更為方便節能哈。