冬季怎樣吃水果才健康

　　知道冬季哪些水果能幫你保健嗎?冬天天氣寒冷，人體抵抗力下降，是進補的好時節，水果中含有豐富的營養物質，也是食療中常見的原材料，不過冬季怎樣吃水果才最健康呢?下面由小編來為大家介紹一下。

　　1、梨：煮一煮，潤燥效果更贊

　　梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。

　　2、柚子：越溫暖，越活躍

　　柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。那要怎麼做呢只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。

　　3、山楂煮粥：抗衰老、治療痛經還具有抗癌的作用

　　山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。

　　山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　4、大棗：蒸食更補益脾胃

　　大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

　　5、蘋果：果膠遇熱，益處倍增

　　有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。