七道世界級健康美食佳餚

　　骨頭湯***國際***

　　骨頭湯的歷史悠久，被世界上許多國家的家常菜系文化涵蓋，且越來越受到各國注重保健的人們的大力追捧。紐約的布羅多飯店***Brodo***以及墨爾本的布羅梭飯店***Brothel***均提供慢火久燉的各式湯類，包括素菜湯、牛肉湯以及多種早餐品種湯，它們均富含礦物質與膠原質。

　　醃姜沙拉***緬甸***

　　一直以來，辛辣的生薑都被視為抗炎的強效藥，對促進體內新城代謝與食物消化均有極好的效果。圖中的這道來自緬甸的脆嫩沙拉非常可口，其中的醃製生薑十分入味，是一道令人難以抗拒的佳餚。

　　苦蔬菜***義大利***

　　義大利向來以嫻熟運用苦蔬菜為食物材料而聞名，包括萵苣、菊苣以及芝麻菜等。它們有利於排肝解毒，降低慾望並淨化血液。荊棘薊便因其強勁刺激的味道而被運用為義大利奶油菜原料。

　　鮮榨果汁***美國***

　　儘管世界各地的人們大抵都瞭解水果與蔬菜對人體的益處，但是它們的排毒功能在美國體現到了極致。即使它們對人體體內的清潔功能有所減弱，多吃些蔬菜水果總是沒有錯的。如今適當的水果搭配也大受歡迎，如將菠蘿與黃瓜及墨西哥胡椒搭配。

　　生蠔***法國***

　　因生蠔低脂肪、高蛋白的特徵，且其富含催生睪丸素的鋅類，歷來均被視為增強性慾的佳餚。一直以來，法國都是海水雙殼動物的主要消費國之一，何不嘗試法國式生蠔吃法呢?在生蠔表面上加上香檳色的木犀草，實在是讓人慾罷不能。

　　薑黃***印度***

　　儘管看起來顏色是熱烈的橘紅色***根部為黃色***，給人辛辣上火之感，但事實上，它卻是抗炎、清潔呼吸道的良藥。它的辛辣被廣泛運用於印度佳餚中，如由黃豌豆與印度香米熬製的退燒粥。

　　蜂蜜***西班牙***

　　蜂蜜以其抗氧化與抗菌效果備受人們青睞，其所包含的天然糖分有利於加速肝臟內的酒精氧化。因其有利於提高免疫力，且富含益生菌乳清，它被冷凍成柔軟的冰糕，味道鮮美。