健康美食湯譜

  健康美食湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧,希望你喜歡!

  

  烏雞紅棗湯做法和步驟

  1先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡,胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片。

  2烏雞剁塊、鍋內放水,烏雞涼水下鍋,大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞用水洗淨待用。

  3換砂鍋,鍋內放水,放入蔥、姜,放入烏雞和紅棗,大火燒開,加入料酒,可以去異味,關小火蓋上蓋燜煮50分鐘,放入胡蘿蔔塊,煮20分鐘。

  4最後放入枸杞,加少許鹽調味,關小火燜5分鐘,即可出鍋。

  烏雞紅棗湯飲食特點

  烏雞含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。

  紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說。

  靈芝養生排骨湯做法和步驟

  1準備好煲湯的輔料和一塊乾淨的紗布。把大部分煲湯用的湯料用清水洗淨後,放到冷水裡浸泡十五分鐘。

  2.把浸泡十五分鐘後的煲湯料瀝乾水分放到紗布上。提起紗布的對角繫緊,製成一個湯料包。在砂鍋裡放入足量的水,放入紗布湯料包後開火,蓋上鍋蓋。

  3.在灶臺的另一個火眼上另起一隻鍋,涼水下鍋焯排骨。水開後撇去血沫子,把排骨盛出。

  4.此時砂鍋裡的水也開了,把焯好的排骨放入砂鍋。

  5.放入薑片。水開後,蓋上鍋蓋轉小火煲1個小時。

  6.將餘下的枸杞、紅棗、地蠶放入砂鍋中再小火煲1小時。

  7.兩小時後撈出紗布湯料包。開啟紗布包,扔掉已經使用過的湯料將紗布洗乾淨,方便下次使用。出鍋前調入適量的鹽就可以了。

  靈芝養生排骨湯

  8味道鮮美

  靈芝養生排骨湯

  靈芝養生排骨湯飲食特點

  靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好,靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍惜藥材,具備很高的藥用價值,靈芝對於增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。

  紫菜番茄蛋花湯做法和步驟

  1.西紅柿洗淨,去皮,切成細塊,紫菜撕成小片,雞蛋打散。

  2.炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水***幾個人就倒幾碗水***。

  3.大火燒開後,煮一兩分鐘,根據口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

  4.蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。

  2一道家庭簡易靚湯,營養豐富,酸甜開胃,五分鐘即可。

  紫菜番茄蛋花湯

  紫菜番茄蛋花湯飲食特點

  紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

  番茄味甘、酸,性涼,微寒。能清熱止渴,養陰,涼血,歸肝、胃、肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。

  紫菜番茄蛋花湯飲食禁忌

  紫菜:消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。