寶寶營養健康食譜及做法

　　兒童期的寶寶身體發育非常迅速，所以各種營養物質的供給不能落下。你知道兒童需要哪些營養嗎?接下來，小編跟你分享寶營養健康食譜。

　　兒童需要哪些營養

　　1、蛋白質

　　蛋白質是機體組織細胞的基本成分，對於兒童期的寶寶來說非常重要，該時期的寶寶正處於生長髮育旺盛時期，所需要的蛋白質也較成人多。

　　2、熱量

　　兒童期的寶寶新陳代謝十分旺盛，因此基礎代謝速度非常快，再加上該時期寶寶的身體需要通過合成較多的身體組織成分以滿足身體快速生長的需要，所以需要的熱量自然也比較多。

　　3、維生素

　　維生素是人體生長和代謝所必需的微量有機物，比如維生素D，能促進人體對鈣的吸收，有益於骨骼和牙齒的健康。一般來說，維生素無法在體內自行產生和合成，因而需要通過飲食等手段來獲得。

　　媽媽們都知道，水果中的維生素含量是極其豐富的，因此很多媽媽會給兒童期的寶寶食用新鮮水果或鮮榨果汁，不過，這需要考慮水果中含農藥殘留的問題，而且外出攜帶、儲存、食用都不方便。建議媽媽們可以挑選經過合理配比的果汁泥產品，像亨氏的果汁泥，甄選全球的優質水果原料，用天然果漿搭配果汁，保留了天然果肉纖維，有助於促進寶寶營養消化吸收，讓寶寶補充足夠維生素及纖維素，而且亨氏果汁泥不新增防腐劑、色素和人造香料，平常當做零食給寶寶吃，天然安全更放心哦!

　　4、礦物質

　　礦物質又稱為無機鹽，是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素之一。礦物質與維生素一樣，都無法在體內自行產生和合成，需要通過飲食等手段來獲取。比如，在新增輔食的時候，不妨選擇強化鐵的亨氏營養米粉，其米粉產品由產自綠色基地的綠色大米精製而成，“雙綠保證”更安全。目前市面上能做到“雙綠保證” 的營養米粉並不多，所以媽媽可以優先考慮有綠色大米+綠色基地出品的“雙綠保障”的品牌米粉呢。

　　5、脂肪

　　脂肪除了提供相應的熱量之外，最主要的是提供必需的脂肪酸，以供人體生長髮育之需以及維持面板的健康。比如DHA，作為人體必需的脂肪酸之一，對增強記憶與思維、頭腦開發等作用尤為重要。

　　寶寶營養健康食譜

　　【西紅柿煨面】

　　材料：西紅柿1/2個，磨茹1朵，小菠菜4棵，高湯1碗，寶寶面、鹽適量。

　　做法：

　　1、西紅柿洗淨後放在沸水裡泡幾分鐘，撈出瀝乾水分後去皮切小塊;磨菇洗淨後切小片;菠菜洗淨後，瀝乾水分待用。

　　2、鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯、少量鹽燒開，放入寶寶面以大火煮開，然後改小火煨至面爛。

　　3、加入菠菜，繼續煮3分鐘，然後關火，燜2分鐘即可。

　　營養價值：此面色澤好看、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素，對寶寶的身體發育很有幫助。媽媽要為寶寶選擇一款營養麵條也是很有講究的呢，建議各位媽媽選擇由優選100%特製低筋小麥粉製作的寶寶面，與普通的成人面條相比，這種寶寶面十分柔軟細滑，容易煮熟，利於寶寶消化，而且不新增食鹽，有利於保護寶寶稚嫩的腸道。像亨氏的寶寶面還配有獨立的營養伴侶包，科學搭配各種營養素，加到煮熟撈起的麵條中，既可以滿足寶寶對各種營養元素的需求，又可以防止麵條煮久導致營養的流失。

　　【豌豆炒雪菜】

　　材料：豌豆50克，雪菜80克，薑末、鹽、花生油、香油各適量。

　　做法：

　　1、將雪菜洗淨後切碎;豌豆洗淨後，放入熱水中灼燙後待用。

　　2、用花生油起油鍋，放入薑末爆香，然後加入豌豆炒熟，再倒入雪菜煸炒，最後加鹽、淋上適量香油即可。

　　營養價值：豌豆性平味甘，含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等營養物質，具有補中益氣、利小便的功效;如果寶寶出現脾胃虛弱所導致的食慾不振、腹脹時，吃豌豆可以很好地緩解這些症狀。

　　【黃瓜釀肉】

　　材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、澱粉、蔥花各適量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗淨，颳去外皮，切成若干個厚的小圈，將中間掏空;香菇洗淨切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝乾後切成碎末。

　　2、豬肉洗淨後剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋，攪拌均勻後略醃至入味。

　　3、將調好的肉餡釀入黃瓜圈中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。