寶寶營養健康食譜

　　1歲寶寶除吃奶粉外,還應新增其他的輔食,營養素攝入應均衡,四大類食物都應有涉及,如蛋白質類、脂肪類、澱粉類、維生素和礦物質類等。都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　：甘薯飯

　　材料： 甘薯——30g 吻仔魚——1/2大匙 綠色蔬菜——少許 飯——2/3碗水——2-3大匙

　　做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大水。

　　以微波爐加熱一分鐘。

　　2、吻仔魚用熱水燙過。

　　3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入

　　小鍋一起煮熟即可。

　　：蒸嫩丸子

　　材料： 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

　　做法： 1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。

　　2、以a料勾欠即可。

　　：白玉金銀湯

　　材料：清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個

　　做法： 1、清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入***1***中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。

　　3、花椰菜湯熟倒入***2***內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

　　：菠菜小銀魚面

　　準備材料：麵條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量

　　製作步驟： 1.先將麵條和菠菜切***長度約2～3釐米***。

　　2.將麵條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸

　　3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麵條變爛。

　　：土豆酸奶沙拉

　　原料：土豆——1/3個，胡蘿蔔——1/20個，酸奶——3大匙

　　製法***1*** 將土豆去皮後切成3mm長的塊，並煮熟。

　　***2*** 將胡蘿蔔煮爛，並用擦菜板擦好，之後與酸奶拌在一起。

　　***3*** 將***2***潑在土豆上。

　　：蔬菜酸奶沙拉

　　原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1個，酸奶——2大匙

　　製法***1*** 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出並搗碎。

　　***2*** 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

　　***3*** 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

　　：雞蛋沙拉

　　原料：雞蛋--1個，錫蘭花--3朵，酸奶--1大匙

　　製法***1*** 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。

　　***2*** 將錫蘭花煮熟之後切碎。

　　***3*** 將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。