教你如何做夏季養生粥

　　夏季氣溫高，人體的新陳代謝十分旺盛，人們很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。那夏季養生粥做法有哪些呢?小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

　　如何做夏季養生粥

　　銀耳白果粥

　　材料：香糯米、銀耳、白果、枸杞、精鹽少許。

　　做法：將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

　　功效：此粥能補氣潤肺，保健美容。此粥特別適合女人。

　　百合粥

　　材料：百合、粳米、白糖。

　　做法：將百合洗淨，將粳米淘洗乾淨，然後放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後用文火煮成粥，調入白糖即成。

　　功效：具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。

　　雞蛋粥

　　材料：大米、雞蛋、鹽。

　　做法：將大米淘洗乾淨，雞蛋磕入碗內，然後將鍋置火上，放適量清水燒開，下大米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，拌勻即成。

　　功效：具有清熱利溼、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。

　　綠豆粥

　　材料：大米、綠豆、白砂糖。

　　做法：將大米用清水淘淨，綠豆用清水洗淨去雜質，將綠豆放入鍋中，加適量清水，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆熟爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至粥湯稠濃即成，冷卻後加白砂糖拌勻食用。

　　功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。

　　十款夏季養生粥做法及功效

　　1、藿香粥

　　做法：藿香15克***鮮品加倍***，加水180毫升，煎煮2-3分鐘，過濾去渣;粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可，每日溫食3次。

　　功效：藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。

　　2、荷葉茯苓粥

　　做法：荷葉1張***鮮、幹均可***，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。

　　功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

　　3、綠豆竹葉粥

　　做法：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗淨，放入鍋內;鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火溫熬至粥熟;粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　功效：竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經，有清熱除煩，利尿清心之功，適用於熱病傷津，暑熱傷陰所致的口乾煩渴，心經實火，移熱於小腸所致的尿赤口瘡，小便灼熱，淋瀝澀痛等。

　　4、西瓜皮粥

　　做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。

　　功效：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。

　　5、荷葉粥

　　做法：新鮮荷葉1張，粳米50～100q，冰糖30g，先將新鮮荷葉1張，洗淨後煮湯，去荷葉，用湯同米煮成稀粥，待粥將成時，加入冰糖，再煮2—3分鐘即可。

　　功效：有清暑熱、止煩渴等功效，是夏季清熱解暑之佳飲。

　　6、百合綠豆粥

　　做法：綠豆50克，大米50克，紅米30克，西米30克，幹百合15克。冰糖適量。準備好所有的食材。各種糧谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30 分鐘。百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內膽中。然後加入冰糖。內膽放入電壓鍋加入適量的清水。加蓋按下營養飯--煮粥鍵。滴聲提示後開蓋攪拌即可食用。

　　功效：用綠豆煮湯，煮粥都是很好的防暑降溫佳品，此款百合綠豆粥最適合夏日食用，可清熱解毒，養血安神為夏季時令之養生粥老少皆宜。

　　7、薄荷粳米粥

　　做法：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克。先將薄荷加水煎湯，待其冷卻。再用大米煮粥，快熟時加入冰糖、薄荷湯，再煮一二沸即可。