健康家庭電餅鐺食譜做法

　　今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　

　　鍋貼的做法

　　主 料：肉餡，餃子皮***可買成品***

　　輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉

　　製作過程：

　　1、將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了;

　　2、然後加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;

　　3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了;

　　4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風;

　　5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裡，沿鍋邊倒些用水和麵做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了，香!!小心開蓋別燙著!

　　6、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可;

　　小提示：第一次因為沒有操作經驗,怕不熟,煎時間有8分鐘吧,結果鍋貼有點硬了,4分多鐘就OK了.

　　比薩餅的做法

　　用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美.

　　準備:

　　1***用活性乾酵母發好面.麵粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團後,分成3個小球,蓋上保鮮膜,發後待用。

　　2***紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發好的幹香菇***攢幹水份***切絲,裝盤,

　　3***臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用.

　　4***做比薩專用乾酪絲一袋***超市有賣***

　　5***番茄醬,精鹽,黑胡椒備用.

　　操作：

　　1***電餅鐺通電,兩面都刷層油.

　　2***放上擀好的餅胚***別太薄***,刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鐘.

　　3***開啟蓋,依次放乾酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘.

　　4***開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.出鍋.

　　蒜泥香菇的做法

　　材料:鮮香茹500克

　　配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣

　　作法:

　　1.鮮香菇洗淨，去蒂用刀在茹面上畫十字紋;

　　2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;

　　3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，放入香菇，將調味料刷在香菇上，合上烤盤，烤6分鐘;開啟烤盤,取出,盛入盤中,即可.

　　土豆肉卷的做法

　　材料:豬肉300克.土豆1個.蔥、姜、蒜少許

　　配料:植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙. 作法:

　　1.豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油醃漬入味30分鐘;

　　2.土豆去皮切絲，然後用醃漬好的豬肉捲成一個小卷，用牙籤固定;

　　3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘;

　　4.開啟烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出;