適合生病老人吃的食物
人老了，病痛也會增多，老年人是社會群體中病痛發病率最高的。那麼老人生病了應該吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。
1、木瓜汁可增強免疫力
世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。
蒙塔尼耶說:“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。儘管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。”蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。
2、吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些藥店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一週後才可見效。
專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、橘橙等都含有大量的維生素。
3、夏天吃胡蘿蔔增強免疫力
有關資料表明,兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。要充分吸收其中的胡蘿蔔素,科學合理的食用方法是:胡蘿蔔應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。
4、吃些海鮮
牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅,能促進T細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現,鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。
5、吃些蘑菇
香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質,有助於增強免疫力。
6、吃點大蒜
大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性,能提升免疫力。
老人生病處理方法
1、看醫生
生病看醫生,那是天經地義的事兒,老人生病也不例外。當我們發現老人身體不適時,應該立馬帶上老人前往就近的醫院進行問診、治療。醫生就可以在第一時間掌握老人的病情,有利於後期進一步治療。
老人們的身體相對較弱一些,一旦生病一定要謹慎,必須及時就醫。
2、細心照顧,不可怠慢
老人身體弱,再加上得病,身體就更加大不如前了。無論是大病,還是小病,一旦老人得病,我們應該細心照顧,工作再忙也得抽出時間照顧他們,而且照顧的過程中一定要細心,要面面俱到,不能有一絲一毫的懈怠!
3、叮嚀老人按時吃藥
病痛這個東西,只是醫生一看一問是根本治不好的,還需要後期的藥物配合才可以。所以,一旦醫生開出了藥方,一定要按照醫生的囑咐把藥備齊,同時還要監督老人按時定量服藥,這樣才能保證藥到病除。
4、多帶老人外出運動
大家都說,如果整天待在家裡,就算是正常人也會憋出病來。意思是長期待在家裡,不外出呼吸新鮮空氣,不做做運動,身體再好也會出問題,更何況是生病的老人。
趁著外面天氣較好的時候,帶上老人出去晒晒太陽、散散步就是很不錯的治療方式。
老人生病飲食注意事項
1、動脈粥樣硬化者不能吃蛋
長時期以來,人們普遍認為,蛋類尤其是蛋黃的膽固醇含量高,吃了會得高血脂。動脈粥樣硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,國內外的專家學者通過實驗否定了這種說法。他們每天給60至80歲的老人***包括動脈硬化、冠心病患者***吃兩個雞蛋,三個月後,血清膽固醇和血脂均未升高。專家認為,心腦血管患者每天可吃一個雞蛋。
2、骨質增生患者不需要補鈣
眾所周知,老年人缺鈣常表現為骨質疏鬆等,但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明,老年人當鈣攝入不足時,會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。因此,患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。
3、沒有鱗的魚膽固醇含量高
的確,有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高,如銀魚每百克含膽固醇361毫克,河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高,如帶魚每百克含膽固醇76毫克,比有鱗的草魚***每百克含膽固醇86毫克***膽固醇含量還低。
4、老年人飲食越清淡越好
生活中,有些老年人為飲食清淡索性吃素,其實,這是走向極端,不少吃素的老人常出現消瘦或虛胖,並伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等症狀,到醫院就診,又查不出什麼大的疾病,其實這是營養不良所致。營養專家提醒老年朋友,飲食應葷素搭配,不偏重於葷也不偏向於素。樣樣都吃一點,這才是人體收支平衡的最佳狀態。
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