芝麻的功效與作用有哪些

  對於大家來說,芝麻是非常熟悉的一種食物,它主要作為一種調味料來食用的,常見的有芝麻油和芝麻醬。那麼對於它的功效與作用,你瞭解多少呢?下面由小編為大家介紹芝麻的功效與作用,希望能幫到你。

  芝麻的功效與作用

  芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

  抗衰老

  芝麻中含量最多,成為主要成分的維生素e,又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調節膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養源”。

  芝麻中含量最多,成為主要成分的維生素e

  人體試驗結果證實,芝麻素被血液輸送至肝臟時,可代謝成抗氧化物質,其抗氧化效果大大強於維生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻,還能清除細胞內衰老物質“自由基”,保持機體活力。

  抗動脈硬化和高血壓

  芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且有防止頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。

  除芝麻外,含有亞麻酸的食品雖然很多,但都不如芝麻的效果好。之是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e,兩者同時存在,不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點,有起到協同作用,加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

  由於芝麻油有降低膽固醇的作用,故血管硬化,高血壓患者食之有益。

  治療中暑頭暈

  芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時,可採鮮芝麻葉一大把,開水沖泡,代茶飲,有清暑解渴之效;關節炎疼痛,可以用芝麻葉100克,洗淨切碎,水煎服。

  消炎、止癢作用

  治尋麻疹、瘙癢症,可取芝麻根數根,煎湯洗患處。據報道,黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痺均有療效。

  滋潤補養強壯劑

  芝麻,古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖,分為黑芝麻、白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,藥用則以黑芝麻為良,芝麻是一種芬芳的補藥,是良好的滋潤補養強壯劑。中醫學對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

  潤腸通便

  有習慣性便祕的人,腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成面板的粗糙。因芝麻含脂肪甚多,故能潤腸通便,對腸液減少引起的便祕,單獨應用即有效驗。

  強壯心腦血管

  芝麻還能強壯心腦血管。芝麻油被譽為“血管清道夫”,能促進膽固醇代謝,清除血管壁上的沉積物,使血管保持“年輕”。

  芝麻的營養價值

  1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;

  2、芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對面板的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使面板白皙潤澤,並能防止各種面板炎症;

  3、芝麻還具有養血的功效,可以治療面板乾枯、粗糙、令面板細膩光滑、紅潤光澤。

  芝麻糊的功效

  芝麻糊可以晚飯後喝,可以早餐的時候喝,可以滋養身體,補充熱量。

  喝芝麻糊可以烏黑頭髮,潤澤頭髮。

  芝麻糊具有強健身體,延年益壽的作用。

  芝麻糊具有強健身體,延年益壽的作用

  芝麻中的維生素E含量比較豐富,而且芝麻可以延緩衰老,強筋骨,益氣力,是男人女人老人養生的佳品。

  再加入薏米具有活血養顏的作用,可以預防高血壓,預防高血脂。