男性補腦食材

　　大腦是控制人體的器官，擁有一個健康聰明的大腦是很多人都夢寐以求的事。男性經常為工作家庭拼搏，需要用腦的時候更多，這時候就更需要補腦，補腦最好的辦法就是靠食補，那生活中哪些常見食物具有補腦作用呢?

　　集中精力：南瓜、核桃

　　大腦資訊的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。包裹這些神經纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構築。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復和保養這些髓磷脂的功效，常吃能幫你更好集中精力。

　　緩解壞情緒：黃豆、杏仁

　　大腦內有一種物質叫多巴胺，多巴胺的分泌會使人變得興奮，雖然含脂肪和糖分多的食品會刺激大腦分泌多巴胺，但是大起隨著大落，效果難以持久。所以最好吃一些消化緩慢，蛋白質豐富的食品。另一種讓多巴胺分泌更快的辦法就是補充苯丙氨酸，它多見於甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和穀物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。製造血清素的一種重要成分是色氨酸，多見於蛋類和肉類中。

　　提高清醒度：咖啡

　　瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒腦卻大有學問。一杯濃咖啡會提高工作效率，再來一杯只會適得其反，干擾思考。

　　增強記憶力：菜花、西蘭花

　　大腦中有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。由於合成乙醯膽鹼需要膽鹼的參與，捲心菜、西蘭花，菜花，雞蛋、肝臟和豆類食品都可多吃。