有哪些雙層冰淇淋蛋糕的製作方法

　　夏天有時間的時候，不妨做一款關於動畫題材的冰淇淋蛋糕來讓小朋友開心一下。既好吃又解暑，一舉兩得。下面是小編為你推薦雙層冰淇淋蛋糕的製作方法，希望能幫到你。

　　雙層冰淇淋蛋糕的食材

　　雙層冰淇淋蛋糕的步驟

　　1.蛋黃加15g糖打濃稠

　　2.淡奶取200g

　　3.加5g打8分發

　　4.棉花糖適量

　　5.棉花切丁拌入淡奶中

　　6.拌勻

　　7.加入蛋黃

　　8.拌勻

　　9.提起看下

　　10.蛋糕分片

　　11.剪成所需大小

　　12.鋪於容器底

　　13.倒入冰淇淋液震平

　　14.再倒一些在灰太狼模具中

　　15.隔天取出

　　16.放在牛牛杯模具上

　　17.成品

　　18.蓋上蓋繼續放入冰箱、冷藏、冷凍都可

　　挑選冰淇淋的方法

　　市場上的冰淇淋多種多樣，有杯形的，有筒形的，還有棒形的。新增的材料也各有不同，有草莓味的，也有橘子味的。市場上的冰淇淋多種多樣，品牌不同，價格不同，材料不同，質量也不同。

　　冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家;冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中;外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次汙染;產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等;最後要看一看產品的形狀是否有變化，若產品變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於溫度過高致使產品溶化後再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也變差。專家還建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。

　　另外，還要注意脆皮是否還脆。有的冰淇淋出廠時脆皮較脆，但運至經銷商處或到達消費者手中時卻已不脆了，吃起來就像嚼棉花。

　　一些質優的甜筒冰淇淋在尖底4～5釐米處是用巧克力製作的，不僅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下來。

　　有的杯形冰淇淋佳品還採用透明蓋，冰淇淋的質地一目瞭然。

　　以往抽查中不合格產品有以下幾個方面的問題：微生物指標超標，部分產品的理化指標***如脂肪含量、膨脹率等***不符合標準要求，鉛含量超標，新增劑超標等。