櫻桃冰淇淋蛋糕的製作流程

　　大冬天，暖暖的屋子，冰冰的櫻桃，滑爽的冰淇淋，香香甜甜的蛋糕，滿口的巧克力，太爽啦!想要做的話需要了解什麼製作流程呢?下面是小編為你推薦櫻桃冰淇淋蛋糕的做法，希望能幫到你。

　　櫻桃冰淇淋蛋糕的食材

　　櫻桃冰淇淋蛋糕的步驟

　　1.備齊食材

　　2.巧克力切碎

　　3.4個生核桃去皮，裝入食品袋，用面仗擀碎，大棗去核切碎

　　4.蛋糕坯：2個蛋白打發起泡加入25g白糖

　　5.打發到能讓小棒直立

　　6.篩入核桃粉，加入大棗碎切拌均勻

　　7.表面撒上核桃碎

　　8.烤箱預熱，170度上下火，烤箱中層烤15到18分鐘，放到架子上待涼備用

　　9.巧克力冰淇淋：2蛋黃加入13g白糖

　　10.將蛋黃和白糖混合打發到能讓小棒直立

　　11.淡奶油打發

　　12.倒入蛋黃液

　　13.將切碎的巧克力***不要全部放入，留一點做為最後的裝飾***加入混合液中，切拌均勻

　　14.倒入裝有剛剛烤好涼透的蛋糕坯的蛋糕盒裡，並將剩下來的巧克力輕輕地放在上面，大櫻桃擺在上邊，然後蒙上保鮮膜，立即放進冰箱冷凍層，冷凍24小時後就可食用。我選擇放在室外冷凍6小時左右

　　15.從冷凍室取出蛋糕，室內解凍10分鐘左右，即可脫盒開餐了。

　　櫻桃的吃法

　　櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。

　　櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

　　冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間儲存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。