秋季養生合理膳食

　　秋季人們選擇食品的範圍擴大了，這時在膳食調配方面要注意攝取食品的平衡，注意主副食的搭配及葷素食品的搭配，要符合‘陰陽平衡’的原則。下面小編給大家介紹秋季養生飲食知識，希望對你有用!

　　秋季養生膳食

　　中醫認為，燥是秋季的主氣，而肺喜清肅濡潤，秋燥之氣最容易傷肺，應慎防秋燥。秋燥津液易傷，其特點是在一般感冒症狀的基礎上，伴見口、鼻、脣、咽及面板乾燥，表現為發熱、怕冷、少汗、聲嘶、咽乾、鼻燥、口乾脣裂、大便乾結等。

　　因此，秋季飲食應以清潤為宜，每日適當多飲些白開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料，滋潤臟腑，還應多吃些蘿蔔、蕃茄、豆腐、銀耳、香蕉、梨、柿等。這些食物有潤肺生津，養陰清燥之功效，少吃辛辣刺激的食物以減少津液的耗散。

　　中秋之後，天氣乾燥，晝熱夜涼.氣候多變，人體容易患傷風感冒，陳年舊病也極易復發，因此，秋季還應適量吃些瓜果、攝取多種維生素，以補充人體的能量。心血管與腹瀉患者適合多吃蘋果，因為蘋果含有多種維生素和鉀，具有止瀉作用;老年人和便祕患者適合吃香蕉，香蕉中含有多種維生素，其中維生素D有利於血管壁的彈性，維生素E能增加細胞的分裂次數，可以防衰老，具有止咳、潤腸、降壓作用;腎炎和高血壓患者適合吃菠蘿，因為菠蘿有利尿作用，此外，菠蘿對哮喘、對支氣管炎也有很好的療效;咳嗽和便祕患者可以多吃梨，因為梨可以潤肺、清痰止咳;老年失眠者可以適當吃龍眼，龍眼有滋補強壯、安神補血等功效，對老人失眠尤為有效，但一定注意不要多吃，以免上火;電腦辦公一族可以適當吃一些葡萄，因為葡萄有預防疲勞，益氣補血、健胃、利尿等功效。

　　秋季養生原則

　　起居調養

　　秋季，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》說：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥，以順應陰精的收藏，以養“收”氣。早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。有人對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行過調查研究，發現這類疾病在秋季發病率較高，發病時間多在長時間睡眠的後期，而秋季適當早起，可減少或縮短小血栓形成的機會，這對於預防腦血栓發病有一定意義。

　　秋燥，常會使人的面板和口角乾裂，皺縮增多，口乾咽燥。還可見毛髮脫落增多，大便亦易乾結。這時應注意保持室內一定的溫度和溼度，要適當多吃水果和補充水分。秋令氣溫多變，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而，應多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。

　　飲食攝養

　　秋屬肺金，主收。酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。秋天宜收不宜散，所以，要儘可能少食蔥、姜等辛味之品，適當多食一些酸味甘潤的果蔬。

　　秋燥津液易傷，引起咽、鼻、脣乾燥及乾咳、聲嘶、面板乾裂、大便燥結等燥症。因此秋季在飲食上宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。秋季飲食除了以酸、潤為主之外，還須注意的是，夏季過後，暑氣消退，人們食慾普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時不宜過多進補，以免“飲食自信，腸胃及傷”。

　　精神養生

　　秋季氣候漸轉幹燥，日照減少，氣溫漸降，尤其深秋之時，草葉枯落，花木凋零，一些人心中常會因此產生淒涼、垂暮之感，憂鬱、煩躁等情緒變化。故有“秋風秋雨愁煞人”之言。這時，人們應該保持神志安寧，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

　　運動護養

　　金秋季節，天高氣爽，是開展各種運動鍛鍊的好時期。在鍛鍊時，一方面要根據個人具體情況選擇不同的鍛鍊專案，另一方面要針對季節特點進行自我鍛鍊。“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是收養的季節，運動也應遵循這一規律。運動量不宜太大，不宜劇烈。秋天氣候多變，天氣漸冷，此時可逐步進行一些耐寒鍛鍊。

　　保健防病

　　秋季是腸炎、痢疾、乙型腦炎等病的多發季節。要做好預防工作。首先要搞好環境衛生，消滅蚊蠅，注意飲食衛生，不喝生水，不吃腐敗變質和被汙染的食物，按時接種乙腦疫苗。

　　秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現為口燥咽乾、乾咳痰少的人，可適當服用沙蔘、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解秋燥有良效。

　　1、保持飲食清淡，少食韭菜、茴香等辛味食物，不吃或少吃燒烤類食物;

　　2、適量增加優質蛋白質攝入，如黃豆及豆製品;

　　3、西瓜這類寒涼瓜果儘量少吃或不吃，可多吃蘋果、葡萄等應季水果;

　　4、適宜吃些清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、糯米等，以滋陰潤燥。