兒童秋季養生有哪些食譜

　　秋季兒童的體重會迅速增加，家長應在這個季節保證孩子們的飲食質量，?以下是小編給你整理兒童秋季養生的相關食譜。

　　兒童秋季養生的食譜

　　一、薏仁二豆湯

　　食材：紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。

　　做法：將三種食材按照1︰1：1/2的比例熬成湯，溫熱時給寶寶餵食。

　　功效：潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。

　　二、蓮藕茶

　　食材：蓮藕粉2湯匙。

　　做法：加熱水沖泡蓮藕粉，攪拌均勻至溶化即可飲用。

　　功效：可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。

　　三、冰糖川貝梨

　　食材：川貝母3克，冰糖9克，梨1只。

　　做法：梨去核後，將川貝母和冰糖填充，再隔水蒸熟。每日2次，每次半個，持續2～3天。

　　功效：可治療咳嗽、口乾等症。適用於1歲以上的寶寶食用。

　　四、魚蛋餅

　　【原料】淨魚肉20克，雞蛋半個，黃油6克，番茄沙司10克，淨蔥頭10克。

　　【製作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對孩子強壯身體大有裨益。

　　五、豆腐鮮蝦丸

　　【原料】鮮蝦仁250克，豬肥肉30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽、蔥末、澱粉、胡椒粉、澱粉、味精各適量，花生油500克。

　　【製作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗淨，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、澱粉、雞蛋、味精、胡椒粉，調味後，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱後，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　兒童秋季養生的小常識

　　1、給寶寶喝足夠量的水

　　秋天本來就很乾燥，乾燥的氣候會帶走寶寶身上的水分，如果沒有補充足夠的水分，會影響寶寶的健康。無論是在家還在在戶外，母親都要記得隨時給寶寶補充水，可以用質量好的奶瓶喂水，千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且，一定要給寶寶喝白開水或者礦泉水，不要給寶寶喝任何飲料。

　　2、居家必備養生湯粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜餚的鹽分，並保持寶寶體內水分平衡。

　　3、吃白色食物潤肺

　　按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山***山藥***、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。

　　4、早晚多加件薄外套

　　秋季早晚溫度變化明顯，媽媽們要根據天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱，因此寶寶早晚應該比中午多穿一些，可以早晚多加一件薄外套，如針織開衫、薄運動外套等，白天應適當減少衣服，尤其是孩子在運動的時候。立秋過後孩子穿衣一般保證“三暖”即可，包括肚子、手腳、背部的保暖。

　　5、室內保持一定的溼度

　　家長要注意室內保持一定的溼度，重視給孩子補充水分，並要避免玩得太累和劇烈運動使津液耗損。另外，為了防止孩子面板乾燥，可塗擦兒童護膚霜。但應注意口脣乾裂不要讓孩子經常舔，否則會引起乾燥皸裂。父母可經常用棉籤蘸生理鹽水滋潤鼻腔，還可經常溼化室內空氣，或者在家裡安裝加溼器。