坐月子必備食材

　　女人生孩子不易，做好月子更難。媽媽體質變弱消化變慢怎麼辦，需要補充特定的營養。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　雞

　　作用：健脾、補虛、強筋、美容

　　營養成分：雞肉含有豐富的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、鐵、鈣、礦物質等，還含維生素A、B 族維生素、維生素D、維生素E 和煙酸等。雞胸脯肉中含有較多的B 族維生素，具有消除疲勞、保護面板的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血;雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

　　推薦食用方法：雞肉可以熱炒、燉湯、涼拌。雞湯對於坐月子的新媽媽來說是最好的補品了，雞湯內含角質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於消化吸收，對身體大有補益。

　　豬蹄

　　作用：美容、通乳雙重功效

　　營養成分：每100 克豬蹄含蛋白質15.8 克，脂肪26.3克，糖類1.7 克，營養頗豐富，能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾澀起皺，使面部面板顯得豐滿光澤。膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持面板柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，延緩機體衰老。豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

　　推薦使用方法：豬蹄燉湯對於哺乳期的新媽媽來說不僅能夠催乳還能美容，並且能夠滑肌膚，去寒熱。

　　鯽魚

　　作用：補虛通絡、利水消腫

　　營養成分：鯽魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵以及硫胺素、核黃素、煙酸及維生素等。鯽魚除了作為日常家居食品外，更有豐富的藥效，特別是在女性的豐胸方面。鯽魚自身含有的多種營養成分，對女性胸部具有豐滿和保健的特殊效果。另據資料顯示，女性長期食用鯽魚，還可增強機體免疫力，預防多種疾病。

　　推薦食用方法：鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、湯、菜、小吃等，尤其適合做湯。鯽魚湯不僅味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合新媽媽和病後虛弱者食用。鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、燉湯均可，燉湯最為普遍。冬令時節食之最佳。鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。

　　小米

　　作用：開胃消食、滋陰養血

　　營養成分：小米中含有豐富蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、胡蘿蔔素。小米有防治消化不良、反胃、嘔吐、滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

　　推薦食用方法：對於月子裡的新媽媽來說，小米的最佳食用方法就是熬做小米粥，素有“代蔘湯”之美稱的小米粥，可單獨熬煮，也可新增紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。小米還可磨成粉，製成糕點，作為新媽媽的飯後小點心。

紅糖

　　作用：化瘀鎮痛、促進惡露排出

　　營養成分：紅糖中的熱量與精製的糖相近。紅糖中的微量元素含量較精製的糖高，其中紅糖的含鈣量約是白糖的10 倍，含鐵量約是白糖的3.6 倍。此外，它含有胡蘿蔔素、維生素B2及煙酸等。產後的女性每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。女性因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。吃紅糖也有一定的防止肥胖的功效。

　　推薦食用方法：紅糖甜度高，風味獨特且能增加色澤，適合製作生薑湯，紅糖糕等深色的茶湯或點心，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤誘人，還能增添營養與健康。

　　香蕉

　　作用：補血瘦身兩不誤

　　營養成分：香蕉含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E 以及少量的去甲腎上腺素與5- 羥色胺和二羥基苯乙胺等。常食香蕉還能有效地防治血管硬化，降低血中的膽固醇，預防高血壓。香蕉含有一種能幫助人腦產生5- 羥色胺的物質。患有憂鬱症的人腦裡缺少5- 羥色胺，適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。

　　推薦食用方法：香蕉直接吃，搭配別的水果榨汁，做成沙拉或做菜均能保持其醇美的味道和養生功效。

　　蘋果

　　作用：產後瘦身大助手

　　營養成分：蘋果含有多種維生素和胡蘿蔔素、纖維素以及多種礦物質。蘋果性涼，味甘，微酸，具有潤肺健脾益胃、生津止渴、清熱除煩、助消化、止洩瀉、順氣醒酒之功效。蘋果含有豐富的果膠，有助於調節腸道的蠕動，而它所含的纖維則可幫助消除體內的垃圾，從而有助於人體排毒養顏。常吃蘋果可以攝入較多的鉀鹽，能促進體內鈉鹽的排出，可以起到降低血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化和防治心臟病的作用。蘋果中的果膠能調整腸道生理功能，起到止瀉作用。蘋果中含有的有機酸能刺激腸蠕動，其所含纖維能使大便鬆軟，既能潤腸通便，還可預防癌症。蘋果所含硼元素能防止或減少鈣與鎂的丟失，故可促進骨骼健康和防治骨質疏鬆症。

　　推薦食用方法：蘋果可生吃、做菜、做沙拉等。