如何做好吃的炒饅頭

  澱粉在唾液澱粉酶的作用下部分轉化成麥芽糖,麥芽糖有甜味,這就是細嚼饅頭有甜味的原因。饅頭是以麵粉經發酵製成的食物。你想了解好吃美味的炒饅頭要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的炒饅頭要如何做?

  炒饅頭好吃做法一

  炒饅頭材料

  胡蘿蔔,青椒,洋蔥,香菇,火腿腸,饅頭,雞蛋,鹽,雞精

  炒饅頭做法

  1、饅頭切丁。

  2、打入雞蛋拌勻,靜置10分鐘。

  3、鍋裡熱油,倒入胡蘿蔔、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。

  4、把胡蘿蔔、洋蔥丁等擱一旁,轉小火,倒入饅頭翻炒,使饅頭均勻的沾上油。記得要小火,而且要常常翻動,不然容易焦掉哈~

  5、最後加少許開水,加鹽和雞精調味,翻炒使水份吸收即可。

 

  炒饅頭好吃做法二

  材料

  饅頭1個,雞蛋1個,小蔥1根,孜然5克,芝麻5克

  炒饅頭做法

  1、把饅頭切成小丁,然後打入一個雞蛋,放入鹽和雞精拌勻。這裡要注意的是:一定要讓蛋液將饅頭裹上。

  2、起鍋放油,油熱後將火調成中火,放入饅頭丁,翻炒至饅頭變成金黃。

  3、將饅頭炒到金黃後,放入孜然和芝麻翻炒出香味。

  4、炒到饅頭有些乾的時候,放入蔥花就做好了。

  炒饅頭好吃做法三

  炒饅頭材料

  饅頭1個,雞蛋1個,香菇3朵,西芹1棵,肉末半碗,蒜頭半碗,乾紅辣椒半碗,生菜幾片,鹽,糖,醬油,白酒,油,豆瓣醬

  炒饅頭做法

  1、雞蛋打散加少量糖,饅頭切小塊後裹上蛋液。

  2、油燒熱,把裹了蛋液的饅頭放進油裡炸。

  3、炸到饅頭快要焦黃時,把半碗辣椒倒進去一起炸,炸至饅頭焦黃撈出備用。

  4、另取一鍋放少許油,加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香後倒入半碗肉進去炒。

  5、再把切好的香菇和芹菜倒進去一起炒,放點醬油、白酒,再加一點糖。

  6、最後加一點水慢慢小煮一會,差不多菜熟了,倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。

  炒饅頭好吃做法四

  炒饅頭材料

  玉米饅頭1個

  花瓶菜 3棵

  香腸 1根

  葵花籽油 適量

  鹽巴 少許

  糖 少許

  炒饅頭做法

  1、隔夜冷饅頭切片。

  2、清洗花瓶菜時莖與綠葉分開切,分開放在筐裡。

  3、香腸切成圓片。

  4、熱鍋下適量油,先下菜莖煸炒,加少許鹽和水煮爛煮透,徹底去掉生氣。

  5、接著將饅頭片鋪在菜莖上,撒上香腸片和菜葉,繼續大火煮開。

  6、等饅頭軟了,即可出鍋。