簡單的晚餐食譜

　　其實,一頓簡單有營養的晚飯,可以很容易。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　：洋蔥蒸排骨

　　先炒後蒸好味道。

　　材料： 排骨、洋蔥、糖、鹽。

　　做法：

　　1、將排骨洗淨、切塊，放入滾水中燙熟後取出。

　　2、起鍋熱油，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟後，加入排骨同炒。放入鹽、 糖等調味料，繼續拌炒。

　　3、從鍋中取出洋蔥排骨，置於大碗或電鍋內鍋中，在電鍋中蒸約十至十五分即可。

　　：臘味煲仔飯

　　香氣四溢，回味無窮。

　　材料：臘肉、臘腸、蛋、自選蔬菜蘑菇、隔夜米飯、香油、醬油、糖。

　　做法：

　　1、用水焯熟青菜，瀝乾備用;

　　2、臘肉、臘腸，放入平底鍋中，開小火幹煎出油;

　　3、取砂鍋或者石鍋，刷上臘肉油後，放入隔夜飯;

　　3、開小火，加入三湯匙水後加蓋，打一個蛋下去，燜3分鐘;

　　4、鋪上切好的臘肉臘腸，多少根據口味決定。並倒入多餘的臘肉油;

　　5、大火燒5分鐘，轉小火5分鐘;

　　6、調醬汁：老抽半勺、生抽一勺、白糖半勺、香油幾滴，拌勻;

　　7、起鍋後，倒入醬汁翻攪後即可食用。

　　：簡易麻辣香鍋

　　感謝偉大的調料包!

　　材料：大蝦、土豆、生菜、白菜、蓮藕、金針菇、豆皮、香腸、西蘭花等根據口味自選，姜、蒜、白芝麻、幹辣椒、海底撈麻辣香鍋底料***亞米網有售***。

　　1、用清水焯熟各種蔬菜和丸子，瀝乾水分。

　　2、起鍋熱油，爆香姜、蒜、幹辣椒***沒有亦可***，倒入麻辣香鍋底料，先加入肉類，後加入蔬菜翻炒。

　　3、炒勻後出鍋，撒上白芝麻。

　　：黑莓醬

　　材料:550g 黑莓，250g 糖，1個檸檬***擠汁***

　　做法:

　　1.搗碎黑莓加糖和檸檬汁;

　　2.煮沸後小火30-40分鐘;

　　3.裝瓶冷卻放冰箱儲藏。

　　：韓式牛仔骨

　　材料:牛仔骨，韓式牛仔骨烤肉醬***中國超市有賣***，白芝麻,香草***可忽略***

　　做法:

　　1.醃製牛仔骨1小時;

　　2.不粘鍋/鑄鐵鍋/BBQ燒烤架烤制4分鐘;

　　***講究的話再撒些白芝麻和綠色香草陪襯***。

　　：鹽焗雞

　　材料:整隻雞，鹽焗雞粉三包，蔥，薑片

　　做法:

　　1. 整雞用紙巾擦乾水份，兩包鹽焗雞粉裡外塗抹均勻入冰箱冷藏過夜;

　　2. 鐵鍋底部普上蔥段和薑片，雞腔內塞入蔥和姜;

　　3. 雞胸朝下放入鍋內，不加蓋子放入預熱好的烤箱400華氏度;

　　4. 半小時後用刷子蘸鍋底雞油刷在表皮，繼續烤10-20分鐘或直到表皮金黃。

　　蘸料：鍋底的雞油加鹽焗雞粉和蔥花混合。

　　：壽喜燒

　　材料:魔芋絲，板豆腐，清酒，味淋，醬油，糖，肥牛片，大白菜，茼蒿，金針菇,香菇，大蔥

　　做法:

　　1. 魔芋絲過沸水，板豆腐雙面煎金黃;

　　2. 煮鍋內加一杯清酒半杯味淋半杯醬油一茶匙糖，煮滾一分鐘壽喜燒汁完成;

　　3. 肥牛片入熱鍋澆少許壽喜燒汁;

　　4. 待肉變色後，碼上各類食材：魔芋絲、煎板豆腐、大白菜、茼蒿、金針菇、香菇、柳姬菇、大蔥等;

　　5. 澆上剩餘的壽喜燒汁，蓋蓋子煮滾5分鐘即可。

　　：抹茶提拉米蘇

　　材料：馬斯卡彭乳酪 250g, 蛋黃 2個， 糖 1/4 cup, 糖粉 1/2 cuo, 鮮奶油 230 ml, 手指餅 15塊， 抹茶粉 2 1/2 tsb, 糖漿：牛奶 250 ml, 抹茶粉 2 tsb， 糖粉 2 tsb

　　1. 蛋黃和糖攪勻，隔水加熱到糖融化

　　2. 乳酪放入攪拌機攪開，加入抹茶粉拌勻

　　3. 將1加入2中拌勻

　　4. 鮮奶油加入糖粉，打發至7分

　　5. 將3加入**官好的鮮奶油中混合

　　6. 手指餅在糖漿中浸泡幾秒鋪在容器底部，將溶液倒至容器一半，再加入手指餅，再到溶液鋪平，表面撒抹茶粉做裝飾

　　7.放入冰箱下層冷卻即可

　　：酸奶冰棒

　　材料:酸奶***自己喜歡的口味***，水果***個人喜好,如草莓,獼猴桃,藍莓,大塊切片***，燕麥***可選***

　　做法:

　　倒酸奶進模具，切片水果貼邊放入，這樣做出來的冰棒能看到水果，會更好看

　　也可以加入一些燕麥進去

　　：蒜蓉龍蝦

　　材料:龍蝦尾，料酒，無鹽黃油***Unsalted Butter***，蒜蓉

　　做法:

　　1. 去超市花十元買倆龍蝦屁股;

　　2. 洗乾淨,平的那面斷手斷腳,肉劃開,倒上料酒去腥味;

　　3. 黃油用***木鹽的!***微波爐30s軟化 + 蒜蓉, 填塗在劃開的肚子裡;

　　4. 放錫紙上進烤箱180℃***365℉***15分鐘;