適合寶寶簡單的豆腐食譜做法

  豆腐是一種美味且營養豐富的食材,蛋白質含量也不比寶寶奶粉差呢。不過不少麻麻反映,豆腐做來做起都是那幾種口味,寶寶都吃膩了!腫麼破?下面由小編為大家介紹簡單的豆腐食譜做法,希望能幫到你。

  茄醬日本豆腐

  日本豆腐爽滑鮮嫩,帶有雞蛋的清香,拌以酸甜可口的番茄醬,是一道開胃可口的家常菜。

  豆腐這樣吃 比吃肉還香一百倍

  準備食材:日本豆腐2條、番茄醬5湯匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、澱粉適量、食用油適量

  步驟1:將日本豆腐取出,切成厚約1釐米的塊。

  步驟2:碗中倒入澱粉,將切好的豆腐放入澱粉中,使其外層均勻包裹上澱粉。

  步驟3:鍋中倒入可以覆蓋豆腐的量的食用油,熱油後放入日本豆腐,將其炸到表面脆硬,然後撈起,瀝乾油分。

  步驟4:將炸好的日本豆腐擺盤。

  步驟5:另起一煎鍋,倒入少量油,然後調入番茄醬、糖、鹽和少許水,熬煮到醬汁濃稠。

  步驟6:然後將熬製好的醬汁淋在步驟3的日本豆腐上面,即可。

  咖哩千葉豆腐

  豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質,補充蛋白質,可提高身體免疫力,增強抵抗力,促進免疫系統功能的增強,吃豆腐補充鈣質,有利於骨骼健康發育。

  準備食材:千葉豆腐2大塊、咖哩30克、幹香菇5朵、胡蘿蔔1/3根、玉米粒50克、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1/2湯匙

  步驟1:將胡蘿蔔洗乾淨去皮,切成小丁,玉米粒洗乾淨,瀝乾水分,大蒜去皮,切成蒜片。

  步驟2:將香菇放入水中泡軟,去掉香菇蒂,切成片,將豆腐洗乾淨,切成方塊。

  步驟3:熱油鍋,將豆腐炒略微變色,撈起。

  步驟4:鍋底留油,放入蒜片炒香,然後放入胡蘿蔔、玉米和香菇一起翻炒。

  步驟5:然後放入豆腐塊繼續翻炒。

  步驟6:倒入適量的水,放入咖哩和鹽燒開。

  步驟7:等食材炒熟、收汁的時候,即可盛入盤中。

  皮蛋拌豆腐

  這道皮蛋拌豆腐香滑可口,非常下飯,不過皮蛋屬於醃製食品,含有亞硝酸成分,建議食用少量且不宜經常食用。

  準備食材:皮蛋1個、豆腐2小塊、香菜1根、細香蔥1根、芝麻油1湯匙、生抽1茶匙、醋2茶匙

  步驟1:將豆腐放入沸水中略微焯燙,然後撈出,切成厚約1釐米的片,整齊擺入盤中。

  步驟2:將皮蛋去蛋殼,邊切可以邊沾點涼開水,容易切整齊,將皮蛋切碎。

  步驟3:將切好的皮蛋擺在豆腐邊。

  步驟4:取一個小碗,調入芝麻油、生抽和醋,攪拌均勻,然後淋上皮蛋豆腐上。

  步驟5:香菜和細香蔥洗淨後,切成末,撒在皮蛋豆腐上面即可。

  過橋豆腐

  食材:豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g

  做法:

  步驟1:準備好的辣醬。

  步驟2:豆腐切塊 雞蛋打好。

  步驟3:將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4***蒸好的豆腐雞蛋。

  步驟4:蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等。

  步驟5:澆在蒸好的豆腐上,再撒上蔥末即可。