簡單的減肥食譜

　　想要真正瘦身成功的話，就需要一個完美的減肥計劃，成功減肥者除了會記錄好自己的食物日記外，還堅持自己的減肥食譜。到底有哪些?能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你瞭解當中的細節!

　　：雙菇涼瓜絲

　　原料：涼瓜***即苦瓜***150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

　　製作方法：***1***將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲;***2***香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨;***3***油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;***4***將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

　　功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

　　：香菇釀豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

　　製作方法：***1***將豆腐切成四方小塊，中間挖空;***2***將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;***3***將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

　　功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒麵、味精適量。

　　製作方法：***1***將鯽魚去內臟、鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末;***2***將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻;***3***投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

　　功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

　　：木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

　　製作方法：***1***先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片;***2***將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

　　：桂圓粟米粥

　　材料和調味料：粟子10克，桂圓15克，粳米50克，白糖適量。 桂圓粟米粥的做法：

　　1.桂圓去殼取肉，洗乾淨。 2.粟子去殼切開，粳米淘洗乾淨後，加入粟子，桂圓肉，加水適量，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥熟。加入白糖即可食用。

　　不容易發胖的食物

　　1、玉米：含豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E等，有降低膽固醇的作用。

　　2、燕麥：含極豐富的亞油酸和皁貳素，可降低血清中的膽固醇、甘油三酯，防止動脈粥樣硬化。

　　3、紫菜：含有豐富的維他命A、B1及B2，蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

　　4、洋蔥：含有前列腺A，有舒張血管、降低血壓的功能，還含有烯丙基二硫化合物，可以預防動脈粥樣硬化。

　　5、芝麻：內含亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥瘦腿就輕鬆得多。

　　6、香蕉：雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品，詳細可參考香蕉減肥法。

　　7、蘋果：含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鹽，每天吃2-3個蘋果，就能維持正常血壓。

　　8、海帶：含有豐富的牛黃酸和食物纖維褐藻酸，可抑制對膽固醇的吸收，促進排洩。

　　9、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇和預防血栓的形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。

　　10、牛奶：含較多的鈣質，能抑制內膽固醇合成素的活性，減少對膽固醇的吸收。

　　11、菠菜：含有豐富的鉀元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹飪方式，因為菠菜是非常容易流失營養的蔬菜。

　　12、堅果：含有豐富的維生素和油脂，能夠支撐起臉部的脂肪纖維，防止鬆弛等問題的產生。

　　13、冬瓜：冬瓜是最實用的具有利水消腫之功效的食物，經常食用能夠排出體內的毒素和多餘的水分。