胃癌病人晚期營養健康的菜譜製作推薦

　　可能胃癌對很多人來說是很可怕的，但是對於胃癌病人來說已經看慣風雲了，倒不如好好調養好自己的身體狀況以堅持接下來的日子，那麼你知道都有哪些胃癌晚期營養菜譜嗎?以下是小編為你整理的胃癌晚期營養菜譜，希望能幫到你。

　　胃癌晚期營養菜譜

　　1、猴頭菇瘦肉蛋湯

　　用料：猴頭菇100g，豬瘦肉50g，雞蛋1個，油、鹽、味精、蔥花各少許。

　　製法：先將猴頭菇浸水泡發後洗淨切片，再將豬瘦肉洗淨功片，然後一起放入鍋中，加水適量，慢火煮成湯。湯沸後打入雞蛋，放入油、鹽、味精少許，再放入蔥花即可食用。佐餐食用，喝湯吃菇及肉。

　　功效：此湯有健脾胃，抗癌防癌之功。適用於胃癌，是胃癌患者的良好食療方。

　　2、鯽魚蓴菜湯

　　用料：活鯽魚500g，蓴菜500g，油、鹽、酒各適量。

　　製法：將鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟留肝、鰾及魚子洗淨濾幹，備用;蓴菜洗淨切碎。先取鯽魚入鍋煎黃，加水適量煮沸，入蓴菜同煮至熟後，放入鹽、酒、油少許即可食用，趁熱食之。

　　功效：此湯有調中和胃，止嘔止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。適用於慢性胃炎、胃潰瘍及預防其他癌變，並可治胃癌，亦可預防胃腸道癌症手術後的復發。

　　3、木棉樹皮瘦肉湯

　　用料：木棉樹皮連刺。500g，瘦豬肉250g。

　　製法：將木棉樹皮、瘦豬肉洗淨，分別切碎，加水同煎湯，慢火燉至極爛，

　　即可服用。每日或隔日1劑，分3次服完，堅持久服。

　　功效：此湯有清熱利溼，活血消腫，緩中扶胃之功效。適用於胃癌、腸癌等。

　　4、向日葵梗芯湯

　　用料：向日葵梗芯5-6g。

　　製法：加水煎湯飲服，每日1劑，分2次服。可經常服之。

　　功效：此湯有通經、利尿、通便、抗癌之功效。適用於治療胃癌，對胃癌症狀緩解有一定療效。

　　5、烏梅粥

　　烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟後加少許冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收澀止血作用。

　　6、麻仁粥

　　芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，潤腸通便，大便乾燥祕結者可用此粥。

　　7、芝麻粥

　　芝麻6克，粳米30克，蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥即將熟時加放，再加蜂蜜調勻即成。每日1次，此藥膳補血潤腸。

　　8、紅糖煲豆腐

　　豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後即成。經常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。

　　9、菱角燉豬肚

　　薏米50克，菱角100克，豬肚1個，料酒10毫升，鹽6 克，姜6克。豬肚洗淨，菱角洗淨，帶殼切開;薏米洗淨去雜質。將菱角、薏米、姜放入豬肚內，紮緊口，放入燉鍋內，加入料酒、水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻即成。每日1次，可健脾胃，消癌腫、對胃癌患者尤佳。

　　胃癌病人飲食事項

　　1、要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應胃容量小的特點，千萬不可暴飲暴食。

　　2、防止貧血。胃切除術後，由於胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。為此，病人可適當吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。

        3、由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒。