營養健康的食譜大全知識

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　

　　羅宋蔬菜湯的做法

　　1.馬鈴薯去皮，洗淨，切塊;2.胡蘿蔔洗淨，切塊;3.蔥頭去皮，切成塊;4.圓白菜切塊;5.西芹洗淨，切段;6.西紅柿燙後去皮切大塊;7.將馬鈴薯、胡蘿蔔入開沙鍋小火煮40分鐘;8.加入圓白菜、西紅柿、蔥頭、西芹段再煮5分鐘;

　　9.加鹽、香油調味即可。

　　羅宋蔬菜湯健康提示

　　適宜夏季食用。

　　主料 鴨1200克

　　輔料 綠豆15克 土茯苓4克

　　調料

　　老鴨綠豆湯的做法

　　1.老鴨刮開除腸，洗淨;2.綠豆浸洗乾淨，加上茯苓，全部放入煲內，加水5碗;

　　3.待煲4小時後，即可飲用。

　　老鴨綠豆湯健康提示

　　飲用此湯能清血、和血、解毒、祛熱氣、治熱痱、溼毒、面疤、水痘，使面板病患者早日痊癒。

　　主料 綠豆50克 百合25克

　　調料 白砂糖50克

　　百合綠豆湯的做法

　　1.綠豆去掉雜質洗淨;2.百合剝開洗淨;3.綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;

　　4.轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮;5.到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

　　主料 韭菜500克

　　輔料 姜50克 冰片3克

　　韭菜飲的做法

　　將鮮韭菜、鮮生薑搗碎同擠汁，再放入冰片溶解即可。用法：每日1劑，分2次飲用。

　　韭菜飲健康提示

　　效用：開竅醒神，回陽救逆。治療中暑神昏、四肢冰冷、冷汗、噁心者。按語：鮮韭菜溫陽氣，生薑汁和胃暖中，冰片能通竅醒神，三藥相伍，溫涼並用，適用於中暑者。夏季養生藥膳

　　類別 清熱解毒食譜 補虛養身食譜 家常菜 夏季養生食譜

　　工藝 煮 口味 鹹鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐

　　主料 苦瓜150克 豬肉***瘦***100克 豆腐***北***400克

　　調料 黃酒8克 鹽4克 香油5克 味精2克 醬油3克

　　苦瓜豆腐湯的做法

　　1.豬肉剁成末，加酒、醬油、麻油、水澱粉醃10分鐘;2.生油燒熟略為降溫;

　　3.下肉末劃散，加入苦瓜片翻炒數下;4.倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調味煮沸，著薄芡，淋上麻油***香油***即成。

　　苦瓜豆腐湯健康提示

　　此湯有清腸胃熱作用，尤利於治暑癤，癢子。

　　主料 黃瓜250克 海帶***鮮***50克 泡菜100克

　　輔料 牛奶750克

　　調料 鹽3克 味精1克 大蔥5克

　　黃瓜三絲湯的做法

　　1.黃瓜去皮洗淨，切成7釐米長、5釐米見方的粗絲;2.泡菜***泡青菜***用清水漂洗後切成絲;3.海帶發漲，洗淨，切成絲;4.鍋置旺火上，放入鮮湯，下少海帶絲，泡青菜絲先煮;5.投入黃瓜絲燒沸;6.加入精鹽、味精起鍋，撒上小蔥花即可。

　　黃瓜三絲湯製作提示

　　泡青菜要橫筋切成絲。黃瓜入鍋後不能久煮，以保持其脆嫩清香。

　　黃瓜三絲湯健康提示

　　此湯為夏令適口的家常湯菜,清淡成鮮,可生津止渴,補充人體鹽分,佐餐,解暑均宜。

　　主料 綠豆100克

　　輔料 糯米50克 栗子***鮮***50克 蓮子30克 棗***幹***25克 桂圓0克 花生仁***生***25克 金糕30克

　　綠豆八寶粥的做法

　　1.栗子肉洗淨切成小塊;2.蓮子用鹼水浸泡去掉綠心;3.紅棗洗淨去核;4.花生米用熱水洗淨後去皮;5.桂圓肉切碎;6.綠豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開;7.然後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛;8.加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。

　　主料 綠豆200克

　　調料 赤砂糖10克