怎樣挑選魚油

　　魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸***DHA和EPA***，具有抗炎、調節血脂等健康益處。下面小編為大家分享的方法。

　　購買魚油要點

　　成分

　　一般指的魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D製劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用於嬰幼兒***對老年人來說就是抗血栓的優點***

　　劑量

　　一般認為普通成人200mgDHA即可***不吃魚的人一天1g魚油***，每天3克以內的魚油是安全的。

　　種類

　　DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純淨，不易過敏。

　　渠道

　　大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超範圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。

　　最好諮詢醫生或營養師

　　*本說明不作為診療依據，具體請遵說明書和醫囑，行政管理方面的界定以當地最新法規為準。

　　購買優質魚油的方法

　　一：首先看包裝。

　　注意包裝上的標誌是否清楚。很多魚油包裝上的標誌模糊，看不清晰，這類的魚油一般來說品質也不怎麼好，不為人信服。

　　二：看生產日期。

　　注意魚油的生產日期，一般生產日期明晰的的魚油比較值得信賴。而且要注意的是質量好的魚油基本上是由不透明的瓶子包裝的。

　　三：魚油產品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應大於28%。魚油的含量若沒有達到這個標準則為不達標魚油，一般來說應該高於這個標準。

　　四：看魚油膠囊。

　　好的魚油膠囊每一粒的大小都很均勻，沒有雜質。而劣質的魚油大小不一，或者有雜質均為劣質魚油。

　　五：看魚油膠囊的顏色。

　　好的魚油是淡黃色，並且色澤明亮。如果顏色為深黃色則說明提純度比較低或者不是純正的魚油。純正的魚油刺破擠出來有魚油的特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。若外觀的光澤度很差，顏色金黃透明說明魚油質量不好或者已被氧化。

　　六：嘗味道：

　　好的魚油應該有淡淡的魚香味***或者魚腥味***，若該魚油有酸臭味、腥臭味、酸敗味則說明已經被氧化或者酸敗，不能食用了。

　　七：看魚油是由國家哪個部門批准生產的，注意選擇大的魚油品牌。選優含有維生素E的魚油效果會更好。

　　在技術上還可以利用魚油中的特徵脂肪酸可鑑別魚油的真偽，EPA和DHA是魚油最有代表性的特徵脂肪酸，在魚油脂肪酸檢測中必須檢出，如果未檢出可視為假魚油;若檢測出含量低於10%可認為是劣質魚油。優質魚油DHA與EPA的和值應在20%～30%。