美味的菠菜粉絲做法有哪些

　　我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。菠菜粉絲有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹美味的菠菜粉絲做法。

　　菠菜粉絲的做法【1】

　　材料

　　綠豆粉，菠菜，醬油，雞精，鹽，芝麻醬，老陳醋

　　做法

　　1.菠菜洗淨，去根。

　　2.入鍋裡，開水焯熟。

　　3.綠豆粉絲開水燙軟。

　　4.麻醬加入一點醬油，鹽，雞精，加一勺涼開水，攪拌到你滿意的稀稠程度，後來我加入一點老陳醋，發現味道比不加的好。

　　5.所有材料拌勻，開吃。

　　菠菜粉絲的做法【2】

　　菜譜簡介 菠菜幫助消化，對痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

　　材料

　　菠菜500克，粉絲50克，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、菠菜洗淨焯水切段，粉絲泡開。

　　2、起鍋熱油煸炒菠菜、粉絲。

　　3、放半碗水燜煮1分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味即可。

　　小訣竅

　　在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，可在一定程度上減少其草酸的破壞作用。

　　菠菜粉絲的做法【3】

　　材料

　　油，蒜，幹辣椒，豬肉，菠菜，鹽，水，味積鮮，粉絲

　　做法

　　1.菠菜切段備用，豬肉切片，幹辣椒切碎，蒜切末備用。

　　2.熱鍋後加少許油，放入肉片煸炒，加少許蒜末熗鍋，依次加少許味積鮮，水，鹽，水開後加入適量粉絲，煮沸兩次後加入菠菜段，再開一次後盛入大碗內。

　　3.另起鍋加一大勺油，加入辣椒碎炸中小火炸至出香味，再加入剩下的蒜末熗出蒜香後潑到菠菜葉面上即可。

　　菠菜粉絲的做法【4】

　　材料

　　海紅2斤，香菇8朵，菠菜一把，粉絲40克，姜兩片，調料：鹽，香油

　　做法

　　1、海紅洗淨，幹鍋煮至開口，取肉備用;

　　2、菠菜和香菇非別在開水中焯一下，撈出過涼，擠幹水分備用;

　　3、水晶粉絲用溫水提前泡發10分鐘;

　　4、坐鍋，先放粉絲和海紅肉，加薑絲，加熱水煮開;

　　5、加焯好的菠菜和香菇，煮開後關火，調入適量鹽，撒蔥花，滴少許香油出鍋;

　　小訣竅

　　1、菠菜一定要先用開水燙一下，減少草酸含量;

　　2、燙菠菜時滴少許油在鍋裡，菜的顏色更翠綠;

　　3、各種原料依次下鍋是因為：海紅肉先入鍋是為了讓海虹的鮮味充分釋放到湯中，粉絲更好地去硬芯，菠菜和香菇已經提前焯過水，無需長時間加熱，開鍋即可，所以最後放，否則會煮得太爛;

　　4、新鮮的貝肉味道已足夠鮮，所以無需新增味精和其他調味品，這樣的湯才彰顯原汁原味;

　　5、不喜歡香油的可以不放。

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