美味的菠菜粉絲做法

　　菠菜的營養價值很高，特別是菠菜當中的鐵的含量要比其它的蔬菜的鐵的含量要高，菠菜當中的維生C也是最豐富的。菠菜粉絲有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹。

　　菠菜粉絲的做法【1】

　　材料

　　菠菜，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，胡椒

　　做法

　　1.先把雞蛋炒好備用

　　2.菠菜洗淨用手掐兩段，最好不要用刀切 粉絲煮一小會，然後放涼水盆裡過一下

　　3.點火放油，用蔥花熗鍋，放菠菜翻炒兩下，把準備好的雞蛋和粉絲放進去，放鹽和胡椒粉調味均勻即可出鍋

　　小訣竅

　　粉絲一定要把水空幹，菠菜也儘量不要讓它有水，因為這道菜有水 就不好，而且口味也沒有那麼好了，一定要注意急火快炒。

　　菠菜粉絲的做法【2】

　　材料

　　油，蔥，鹽，醬油，辣椒或者胡椒粉

　　做法

　　1、把菠菜洗淨切一寸多長的段，待用

　　2、粉絲好的煮一下時間不用太長，不是很好的用水泡一會就可以了

　　3、上鍋攤雞蛋，然後盛出待用

　　4、油熱放點辣椒、蔥花***可以不放辣椒***炒菠菜，然後把攤好的雞蛋和準備好的粉絲放進去一起翻炒，時間不要常，時間常了就會出水，那樣不好看，而且口感也不好

　　小訣竅

　　在翻炒的同時要迅速的放調料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那麼容易出湯，味精、雞精什麼的可以根據自己喜好放，我只放胡椒粉

　　菠菜粉絲的做法【3】

　　材料

　　粉絲50克，菠菜200克，白醋1茶匙，鹽適量，香油1湯匙，味精1/5茶匙

　　做法

　　1.菠菜洗淨備用，粉絲用少許開水泡軟

　　2.鍋中加入適量的水燒開，放入油2ml，鹽2克，放入菠菜焯熟

　　3.將焯熟的菠菜迅速放入冷開水中投涼，粉絲也放入焯過菠菜的水中過熟

　　4.將投涼的菠菜擠淨水分和粉絲攪拌，加入剩下的調味料攪拌好，上面放少許杏仁碎點綴即可

　　菠菜粉絲的做法【4】

　　材料

　　菠菜、粉絲一把

　　做法

　　1.把菠菜、粉絲分別用熱水焯熟，分別過冷水後空幹水份***菠菜可用手擠幹水份，這樣拌出來的菜才不會把調味料稀釋***，粉絲及菠菜用刀橫豎切幾下，放便食用

　　2.用小火熱少許油***切忌少許***，放入幹辣椒和花椒，炸出香味後，把油淋入菜中

　　3.放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油

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