豆角炒肉的做法教好吃

  豆角中的營養成分很多的,維生素B、C還有一些植物蛋白含量都很豐富。好吃的豆角炒肉應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹豆角炒肉的做法教程。

  豆角炒肉的製作食材

  • 主料
  • 豆角

    250g
  • 100g
  • 輔料
  • 適量
  • 生抽

    1勺
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  豆角炒肉的做法教程

  1.將豆角洗淨,切成3CM長短的段。

  2.將肉切成片備用。

  3.熱油起鍋,爆香蔥姜,後加入肉煸炒至熟,然後調入生抽。

  4.將切好的豆角倒入鍋內一起煸炒至變軟,調入適量鹽,然後加入適量水,加鍋蓋小火悶一會兒,至豆角熟透即可出鍋。

  5.成品。

  豆角的家常做法——豆豉豆角粒

  食材:豆角 ***300g***,植物油 ***1湯匙***、小米辣 ***2個***、大蒜 ***3瓣***、豆豉 ***12g***、鹽 ***1茶匙***、細砂糖 ***1茶匙***

  做法:

  1.嫩豆角摘去頭尾,洗淨,將它切成小寸斷;

  2.豆豉備好;建議豆豉不要剁碎,否則炒出來的菜成品不好;

  3.大蒜剝去蒜衣,洗淨後剁碎,小米辣去蒂洗淨後,切成辣椒圈;

  4.炒鍋裡倒入適量植物油燒熱;放入豆豉炒香;

  5.放入一半大蒜炒香;

  6.放入豆角,大火翻炒;

  7.調入適量細砂糖,翻炒均勻;調入適量鹽;

  8.食材都炒熟後,放入小米辣、剩下的大蒜;翻炒均勻後,關火裝盤