菜譜家常菜做法麵條

  熟悉麵條的各種快速做法,媽媽再也不用擔心你會捱餓啦!既養胃又美味哦~~下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  具體如下:

  1西紅柿雞蛋麵的做法:

  原料:

  麵條***生*** 300克、西紅柿 1個、雞蛋 1個、香菜 1棵、食鹽 1茶匙、生抽 1/2湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 1湯匙、蔥白 1小段、姜 1小塊

  做法:

  1、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥白切小蔥花,姜切細絲,香菜切斷

  2、鍋中放植物油,油熱後放入蔥花和薑絲爆香

  3、把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油

  4、加入清水煮開

  5、磕入一個雞蛋,不要攪動,把火關中小火

  6、荷包蛋快熟時,放入麵條煮開

  7、放入生抽和鹽調味

  8、最後入胡椒粉和香菜調味即可

  2香辣炒麵的做法:

  原料:

  麵條***生*** 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、蔥 1小段、幹辣椒 2個、鹽 1茶匙、洋蔥 1個、青辣椒 1根、植物油 2.5湯匙、澱粉 2茶匙

  做法:

  1、洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用

  2、豬肉洗淨切絲,加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻,放入2茶匙澱粉上漿

  3、起油鍋,放2湯匙油,燒熱後,下肉絲翻炒,8分熟之後盛出,留少許油

  4、另起鍋燒水下面條,接兩次冷水燒開後,過涼開水後瀝乾,加入0.5湯匙油,1茶匙生抽拌勻

  5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒,將幹辣椒剪碎放入煸香

  6、下面條,翻炒均勻

  7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開

  8、麵條翻炒均勻,剪入蔥花,關火

  3蔥油拌麵的做法:

  原料:

  麵條***生*** 2兩、蔥 一把、油 4勺、鹽 適量

  做法:

  1、蔥切段備用,擦乾水分,不然下了油鍋會炸

  2、色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫熱

  3、放入切好的香蔥段

  4、中小火熬製蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用

  ***蔥油可以提前做好,吃的時候拿出來直接拌就可以啦***

  5、將麵條煮熟,煮得稍微硬一點即可

  6、將煮好的面過冷開水,撈出瀝乾水分

  7、加入1勺蔥油,放入些炸乾的蔥段

  8、淋上醬油,將面拌勻,裝盤點綴些蔥段即可

  4酸辣涼拌麵的做法:

  原料:

  義大利麵 適量、黃瓜 1根、陳醋 適量、食鹽 少許、油潑辣子 適量

  做法:

  1、黃瓜切成絲備用

  2、義大利麵煮熟撈出

  3、將黃瓜絲放入煮好的義大利麵中,加入山西老陳醋、少許鹽和辣子油即可