菜譜家常菜做法麵條
熟悉麵條的各種快速做法,媽媽再也不用擔心你會捱餓啦!既養胃又美味哦~~下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!
具體如下:
1西紅柿雞蛋麵的做法:
原料:
麵條***生*** 300克、西紅柿 1個、雞蛋 1個、香菜 1棵、食鹽 1茶匙、生抽 1/2湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 1湯匙、蔥白 1小段、姜 1小塊
做法:
1、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥白切小蔥花,姜切細絲,香菜切斷
2、鍋中放植物油,油熱後放入蔥花和薑絲爆香
3、把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油
4、加入清水煮開
5、磕入一個雞蛋,不要攪動,把火關中小火
6、荷包蛋快熟時,放入麵條煮開
7、放入生抽和鹽調味
8、最後入胡椒粉和香菜調味即可
2香辣炒麵的做法:
原料:
麵條***生*** 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、蔥 1小段、幹辣椒 2個、鹽 1茶匙、洋蔥 1個、青辣椒 1根、植物油 2.5湯匙、澱粉 2茶匙
做法:
1、洋蔥、青辣椒洗淨切絲備用
2、豬肉洗淨切絲,加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻,放入2茶匙澱粉上漿
3、起油鍋,放2湯匙油,燒熱後,下肉絲翻炒,8分熟之後盛出,留少許油
4、另起鍋燒水下面條,接兩次冷水燒開後,過涼開水後瀝乾,加入0.5湯匙油,1茶匙生抽拌勻
5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒,將幹辣椒剪碎放入煸香
6、下面條,翻炒均勻
7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開
8、麵條翻炒均勻,剪入蔥花,關火
3蔥油拌麵的做法:
原料:
麵條***生*** 2兩、蔥 一把、油 4勺、鹽 適量
做法:
1、蔥切段備用,擦乾水分,不然下了油鍋會炸
2、色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫熱
3、放入切好的香蔥段
4、中小火熬製蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用
***蔥油可以提前做好,吃的時候拿出來直接拌就可以啦***
5、將麵條煮熟,煮得稍微硬一點即可
6、將煮好的面過冷開水,撈出瀝乾水分
7、加入1勺蔥油,放入些炸乾的蔥段
8、淋上醬油,將面拌勻,裝盤點綴些蔥段即可
4酸辣涼拌麵的做法:
原料:
義大利麵 適量、黃瓜 1根、陳醋 適量、食鹽 少許、油潑辣子 適量
做法:
1、黃瓜切成絲備用
2、義大利麵煮熟撈出
3、將黃瓜絲放入煮好的義大利麵中,加入山西老陳醋、少許鹽和辣子油即可