西餐蔬菜沙拉菜譜有什麼

　　西餐，顧名思義是西方國家的餐食。極重視各類營養成分的搭配組合，充分考慮人體對各種營養***糖類、脂肪、蛋白質、維生素***和熱量的需求來安排菜或加工烹調。那你清楚西餐的製作工藝嗎?以下是小編為你整理的西餐蔬菜沙拉菜譜，希望能幫到你。

　　西餐蔬菜沙拉菜譜之雞肉蔬菜沙拉

　　材料

　　蔬菜：新鮮苦菊，小番茄***紅黃兩色***，紫甘藍，苦菊

　　配料：雞胸肉1片***用刀背敲鬆***

　　調味：沙拉醬

　　做法

　　1、所有蔬菜洗淨，瀝乾水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開;

　　2、煎熟的雞胸肉切成小塊和蔬菜一起裝盤後，淋上沙拉醬即可。

　　西餐蔬菜沙拉菜譜之酸奶水果蔬菜沙拉

　　菜譜簡介 酸奶代替沙拉醬，省錢又健康

　　材料

　　蘋果1個***約150克***，葡萄20粒，黃瓜半根，西紅柿1個***100克***，酸奶250克，蜂蜜1茶匙

　　做法

　　1、所有食材去皮切成小塊。

　　2、倒入酸奶和蜂蜜攪拌一下即可。

　　小訣竅

　　1、食材即你所選，什麼水果和可生食蔬菜均可。

　　2、對面粉水清洗葡萄，又快又幹淨。

　　西餐蔬菜沙拉菜譜之蔬菜沙拉

　　材料

　　苦苣適量，生菜適量，紫甘藍適量，乳酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量

　　做法

　　1.將生菜擺在盤底

　　2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋

　　3.插上苦苣，擺好看些哦

　　4.在一側擺上紫甘藍小片，和乳酪

　　5.擠上沙拉醬

　　西餐蔬菜沙拉菜譜之美味蔬沙拉

　　材料

　　主料：黃西紅柿50g，紫甘藍70g，生菜100g，胡蘿蔔絲80g，葡萄乾50g

　　調料：番茄沙司20g，馬乃司50g，鹽0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。

　　做法

　　1、將黃西紅柿切角，圍入盤邊，中間放紫甘藍、胡蘿蔔絲、加入葡萄乾，用馬乃司擠成網格花紋即可。

　　2、食用時澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調製的汁攪拌均勻即可。

　　小訣竅

　　各種蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。