香芋藍莓沙拉怎麼做

　　藍莓芋艿是夏日裡既美味又養生，同時又老少皆宜的冷盤，說是冷盤倒是更象飯前甜點，吃起來酸甜可口。以下是小編為您整理的香芋藍莓沙拉的做法，希望您喜歡。

　　香芋藍莓沙拉的做法

　　食材

　　主料芋艿3個 輔料藍莓醬30克糖10克

　　步驟

　　1.芋艿洗淨，放入鍋中煮熟

　　2.小碗中放入藍莓果醬，加少許水調勻，喜甜者可加入適量砂糖

　　3.芋艿去皮，放入果汁機中，打泥

　　4.或者放入保鮮袋中，用擀麵棍擀壓成泥

　　5.將芋艿泥放入碗中，淋入調好藍莓果醬汁，混合均勻即可

　　小貼士

　　藍莓果醬加水稀釋，口味會更好。藍莓果醬過於粘稠，不太建議直接淋在芋艿泥上面。除了藍莓醬，可根據自身喜好的口味放其他的果醬，如草莓醬。

　　冰淇淋藍莓塔的做法

　　食材

　　主料千層酥皮200克冰淇淋45克藍莓350克 輔料糖粉適量細葉羅勒適量

　　步驟

　　1.千層酥皮一張，約200克，千層酥皮的做法請參考這裡，嫌麻煩不想自己開酥皮的，可以用三至四張飛餅皮重疊在一起代替

　　2.酥皮室溫軟化後，兩面抹低粉，擀成0.6CM厚的長片

　　3.六角形慕斯圈在麵皮上刻出形狀

　　4.用大號花嘴的底部，再在六角形麵皮中間刻出圓形

　　5.將刻好的麵皮置於烤盤上

　　6.烤箱預熱，180度，上下火，中層，10分鐘左右***PS：多餘的邊角料不要扔掉，重新揉合在一起，擀開，切成條，可以做千層酥條***

　　7.將烤好的酥皮置於盤中

　　8.用挖球器將冰淇淋挖成小球

　　9.填入塔皮中間，並用勺背按緊

　　10.再在表面放上藍莓果粒，篩上糖粉，最後插上細葉羅勒的葉子做裝飾即可

　　小貼士

　　這樣的甜品不適合拿來果腹，而是應該配上一壺自己喜歡的茶或咖啡，在某個悠閒的午後，靜靜地品味，無論是獨自享受，還是邀來眾人分享，都是一款會帶來驚喜的美味!