人蔘黃芪雞湯要怎麼做

　　黃芪能補肺脾之氣，益衛固表以止汗，常與牡蠣、麻黃根等收斂止汗的藥物同用，來治療脾肺氣虛、衛氣不固所致的表虛自汗。好吃的人蔘黃芪雞湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享人蔘黃芪雞湯的圖解做法。

　　製作人參黃芪雞湯需要準備的材料

　　人蔘黃芪雞湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.把上面4種清洗乾淨

　　2.土雞提前緩凍***如果不是凍的可以省略***

　　3.高壓鍋一個，把所有東西放進去，鹽除外

　　4.鍋里加水沒過雞肉兩指就行，擰到一個小時

　　5.好了後放鹽盛出就可以吃了，雞湯最好早上空腹吃碗，效果好

　　黃芪的基本介紹

　　黃芪***huáng　qí***，又名黃耆，為豆科植物黃芪或內蒙黃芪的乾燥根。清朝繡宮內稱其為“補氣諸藥之最”，民間也流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的 防病保健作用。

　　黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。

　　黃芪產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、託毒排膿、生肌等功效。黃芪屬約有2000種，除大洋洲外，全世界亞熱帶和溫帶地區均產，但主要產於北溫帶。中國產270餘種，分佈於東北至西南部。