蒸臘腸怎麼做會好吃

  臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品,各種臘腸除了用料略有分別外,製法是大致相同的。臘腸配以其他菜品一起蒸,是非常美味的。你想了解好吃美味的蒸臘腸要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理蒸臘腸的做法,望你採納。

  一、鹹魚臘腸蒸茄子的做法

  材料

  長茄子,小鹹魚,臘腸,蒸魚豉油

  做法

  1,茄子洗乾淨,用刀切片,但不要切到底

  2,臘腸去掉腸衣,切薄片夾入茄子中

  3,小鹹魚洗趕緊鋪在茄子上

  4,加入蒸魚豉油醃製5分鐘

  5,鍋中倒適量開水,放入茄子蒸10分鐘即可

  6,如果口重的,還可以出鍋加點鹽

  二、薑絲臘腸蒸剝皮牛的做法

  材料

  剝皮牛1條,臘腸1條,薑絲適量,生抽適量

  做法

  1.臘腸洗淨後切片;剝皮牛去皮去內臟洗淨後晾乾水後用適量鹽醃15分鐘。

  2.將魚放上碟中,上面鋪上臘腸片和薑絲。

  3.隔水蒸4分鐘後,倒去魚水。

  4.然後繼續蒸4分鐘後再次倒去魚水。

  5.淋適量生抽和熟油即可。

  三、清蒸雞蛋臘腸的做法

  材料

  1、辣味臘腸***大概一根***

  2、雞蛋***按個人喜好來,一般是一根***

  做法

  1、將臘腸切片,在盤中圍成一個圈。

  2、把雞蛋打在中間。

  3、在電飯煲裡蒸20分鐘即可。

  四、臘腸蒸蝦乾的做法

  材料

  蝦乾適量,臘腸適量,薑絲少許

  做法

  1.蝦乾和臘腸洗淨。

  2.將蝦乾和薑絲鋪在碟上,將臘腸放在上面。

  3.隔水蒸15分鐘即可。