炒菜鍋一般的報價情況有哪些

　　在家中如果不小心將炒菜鍋燒焦了想要購買一個新的炒菜鍋的話，你知道有哪些報價的情況嗎?以下是小編為你整理的炒菜鍋一般的報價，希望能幫到你。

　　炒菜鍋一般的報價

　　1、蘇泊爾***Supor***PJ26E1平底鍋26cm火紅點煎盤燃煤氣平底不粘煎鍋：59元

　　2、蘇泊爾***SUPOR***鐵鍋EC1232F03真不鏽無塗層炒鍋：259元

　　3、蘇泊爾二代真不鏽健康炒鍋無塗層不鏽鐵鍋 FC30T4：179元

　　4、蘇泊爾***SUPOR***鐵鍋FC32T4真不鏽二代無塗層炒鍋：223元

　　新鐵鍋使用前的處理方法

　　一、開水煮鍋：有利於防毒消菌

　　鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘左右關火。等鍋裡的水降到微溫，用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗乾淨。連同鍋蓋也一起擦洗乾淨。鍋蓋洗淨後用布擦乾表面水分。鍋裡的水倒掉，準備一個百潔布。手握百潔布，把鍋裡的水分擦乾。

　　二、陳醋煮鍋：有利於去除異味，防止生鏽

　　鍋裡倒入1勺山西老陳醋。開小火熬煮。用筷子按著百潔棉，蘸取醋液，均勻的在鍋內壁擦拭3～5分鐘，等鍋裡的醋液變黑倒掉。鍋裡重新加入適量的清水，大火燒至水微溫。用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗乾淨。倒掉溫水，用廚房紙巾擦乾表面水分。

　　三、食鹽炒鍋：有利於去除異味，防止生鏽

　　鍋裡放入1勺食鹽。開小火加熱，用鏟子不停的翻炒食鹽。可以手握住鍋柄，轉動鍋身，讓食鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次，直到鍋裡的食鹽發黃黑色倒出。倒掉溫水，用廚房紙巾擦乾表面水分。

　　四、肥膘肉潤鍋：達到新鍋不粘效果。

　　準備一塊肥膘肉和一把小蔥。把肥膘肉豬皮朝上放在鍋裡，小蔥也放在鍋裡。開小火，用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來回在鍋裡擦拭，使肥膘肉遇熱分泌出油脂，鍋內壁每一處都均勻的擦到。大概擦拭10～15分鐘，直到肥膘肉的油脂榨乾，小蔥發黑。將肥膘肉和小蔥去掉，用廚房紙巾把鍋裡殘留的雜質擦乾淨。

　　鐵鍋炒菜粘鍋如何解決

　　1.熱鍋涼油

　　熱鍋涼油是一種烹飪技巧，通俗地說就是在炒菜前先將鍋燒熱後再下入食用油，並在食用油還不是很熱時就下入食材進行炒制的方法。這種熱鍋涼油的技巧可以在很大程度上避免巴鍋現象發生，好不好用大家可以自己在家試一試。

　　ps：使用熱鍋涼油的技巧同樣要求鍋要稍微厚一些，不然剛把鍋燒熱，油一倒進去鍋立刻就會變涼，這就失去了熱鍋涼油的作用。

　　2.生薑

　　用生薑片在鍋內壁均勻的塗抹一遍，之後再倒入炒菜的食用油。這樣也可以最大限度地避免炒菜時的巴鍋現象。這是個非常簡單方便方法，希望大家可以試一試。

　　使用鐵鍋的原則

　　1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。

　　2、儘量不要用鐵鍋煮湯。

　　3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

　　4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。

　　5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

　　此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。