使用電飯鍋煮飯的方法和技巧

　　煮飯一般都是家庭主婦們的家常事項，如果是想要教育孩子一起學習使用電飯鍋煮飯的話，該怎麼進行講解這個步驟和方法呢?以下是小編為你整理的使用電飯鍋煮飯的方法，希望能幫到你。

　　使用電飯鍋煮飯的方法

　　1、首先準備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，準備適當的大米。

　　2、淘米：這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次後，大米里的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少，而且營養價值也相對減少。

　　3、泡米：在我們淘好米後，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。

　　4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不準的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水裡，只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準備材料，做一頓別樣的美味。

　　5、增香：如果自己家裡的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，小編個你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的，只需要加一點就好，然後插上電，就可以蒸了。

　　6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候，不要立刻就開啟蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。

　　插上電源,想選擇那個功能就直接按“功能”鍵,有指示燈提醒,選好就按“開始”鍵工作。“粥/湯”、“蒸/煮”功能才能用“烹調時間”鍵設定。

　　新功能1. 24小時四位數碼預約定時,精確到十分鐘,何時吃飯,。

　　新功能2. 特設:烹調功能,粥/湯可用烹調時間鍵調節時間預設2小時,1到4小時可調,蒸煮預設時間10分鐘,用烹調時間鍵10分鐘到2.5小時可調

　　新功能3. 冷飯加熱,保留米飯水分,防止細菌滋生!

　　新功能4. 標準煮/超快煮/精華煮/湯/粥/稀飯/雜糧/蒸煮/熱飯等功能齊全。

　　新功能5 可拆洗蓋板更清潔,更健康。比如煮乾飯用什麼功能。稀飯用什麼功能。標準煮和煮稀飯功能區分很清楚,上蓋下方設有智慧感溫探頭,可直接探測鍋內溫度。

　　方法一:按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“預約”鍵後按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間,按“開始”鍵確認進入預約狀態,例如,現在時間是中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預約的“時”“分”設定“18:00”或者直接設定預約時間是“6:00”,表示六個小時之後。

　　方法二、按“預約”鍵後再按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間,例如現在時間中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預約的“時”“分”設定“18:00”或者直接設定預約時間是“6:00”,表示六個小時之後,然後再按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“開始”鍵確認進入預約狀態。

　　1.做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。

　　2.充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。

　　3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

　　4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

　　5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

　　6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。