彩虹布丁的美味製作方法

　　彩虹一樣的心情，甜美清新。吃上一口，會燦爛一夏。做法挺簡單的，只需要七包QQ糖就ok了。想吃嗎，趕緊跟著學起來吧，嘻嘻。下面由小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　

　　食材

　　主料QQ糖7包 輔料涼白開適量

　　步驟

　　1.準備好各種顏色的QQ糖

　　2.分別放到碗里加適量的水

　　3.放在微波爐里加熱1分鐘至融化

　　4.放到冰箱裡冷藏半小時

　　5.凝固後拿出用勺子搗爛

　　6.一層一層的填到玻璃杯或者布丁杯中

　　7.很美麗吧

　　小貼士

　　凝固後搗爛如果太硬可以加入少量的水，這樣的話填入的時候就不會有太多空隙了。

　　咖啡布丁的美味製作方法

　　食材

　　主料牛奶200毫升細砂糖35克即溶咖啡2大匙熱水1大匙蛋1個蛋黃2個淡奶油100毫升咖啡酒1大匙輔料焦糖醬適量

　　步驟

　　1.焦糖醬倒入杯中

　　焦糖醬做法

　　2.鍋中倒入牛奶

　　3.加入細砂糖

　　4.小火加熱，等細砂糖溶化後立刻從火上移開

　　5.速溶咖啡粉倒入碗中

　　6.加入熱水攪勻、完全融化

　　7.倒入奶鍋混合

　　8.蛋和蛋黃倒入銅盆打散、切勿打發泡

　　9.把7少量多次加入混合

　　10.加入鮮奶油

　　11.加入咖啡酒

　　12.混合均勻

　　13.過濾

　　14.注入杯中

　　15.排入淺盤，倒入高2CM左右的熱水

　　16.放入預熱至150℃的烤箱蒸烤15~20分鐘

　　17.待放涼後放進冰箱冷卻

　　食用前先淋上鮮奶油

　　小貼士

　　蓋錫紙會讓布丁更柔嫩