如何使用明火進行蒸煮米飯

　　現在我們一般都是使用電進行煮飯了，很少說會使用到火進行烹製米飯了，但是如果遇上了特殊情況想要使用火進行烹製米飯的話應該如何做呢?以下是小編為你整理的如何用火蒸米飯，希望能幫到你。

　　如何用火蒸米飯

　　1.大米淘洗乾淨，加入少許清水。 大米和清水的比例為1:1.5。

　　2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

　　3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

　　4.20分粥後，米飯蒸好了。

　　做飯的小常識

　　1、做湯的時候，最難把握的地方就是放的鹽的含量。難免有時候會做鹹的時候 ，如果只是加水的話有時候湯的口感就被破壞了，這時候你可以切一些土豆片放進湯裡，煮個幾分鐘，然後再上桌之前把土豆撈起來就可以了。但是如果特別鹹的話，這招就沒用了，所以煲湯的時候鹽可以慢慢加。

　　2、喜歡吃土豆的時候，最煩的時候就是煩土豆發芽。但是每天都去買土豆，又太麻煩。其實有時候我們可以稍微多買點土豆，但是記得在土豆堆中放一個蘋果，蘋果產生的乙烯氣體可以妨礙馬鈴薯發芽。但是隻是稍微延長並不是一直不發芽的。此外如果你想木瓜或者奇異果和澀柿子早點成熟也可以放個蘋果。

　　3、買米回家最煩的就是米里面長蟲了。淘米的時候特別麻煩，其實這個時候你只要，用紗布縫一些小口袋裡面放上花椒殼。然後放在袋子的不同位置，可以確保對整袋米麵產生作用。米蟲對花椒的氣味很厭惡。

　　4、在餐桌上女生總願意放置一些鮮花裝飾，如果想讓鮮花保鮮期延長几天的話，建議可以在插著鮮花的花瓶中加進一些啤酒。啤酒內的乙醇可以給鮮花的切口消毒防腐，裡面的糖分和營養物質可以供給鮮花。

　　5、女生愛吃餅乾但是餅乾沒過幾天就發潮了，變得軟軟的了，為了保持餅乾的脆性可以在裝餅乾的餅乾罐裡放進一塊方糖。方糖會吸收餅乾罐裡的溼氣從而保證餅乾的脆性。

　　6、蒸米飯的時候，可以在蒸飯之前在飯里加入幾滴新鮮的檸檬汁，這樣蒸出的米飯味道會更好，更白。另外還有一種更加簡便的方式就是在蒸飯之前在水裡滴幾滴香油，蒸出的米飯的效果也不錯。

　　用火的注意事項與誤區

　　誤區一：有些沒有安裝管道煤氣的老小區，一般居民將液化氣鋼瓶置於灶臺下的壁櫥內。液化氣鋼瓶由於質量、使用時間以及管路閥門的開啟、連線等因素都有可能造成洩漏。由於壁櫥內空氣流通不充分，液化石油氣成分又比空氣重，一般都積聚沉澱在地面，一旦遇明火極易造成燃燒爆炸事故。經計算，當房間裡洩漏出的煤氣、液化氣和空氣混合達到4.5%至35.8%時，遇到火種就會產生爆炸燃燒。

　　誤區二：家用電器不拔插頭。有些電器電源開關設計在電源變壓器的副線圈一側，當你使用遙控器關閉電器時，變壓器的源線圈一側仍在通電，長時間通電，電流會使電源變壓器持續升溫，電源變壓器的線圈和絕緣體就會因短路或炭化而起火，或者“吸引”雷電的侵入，引起電視機等家用電器短路過載而發生火災爆炸事故。

　　誤區三：許多人把陽臺當成了家庭的雜物倉庫，有的甚至把油漆、汽油等易燃易爆物品都放在陽臺上，使陽臺成了火險叢生之地。夏季陽光的直射以及小孩玩火等因素，都可能造成陽臺火災。同時，現在家庭幾乎都裝有防盜門窗等設施，一旦發生火災，逃生通道受阻，陽臺就成了最好的避難之地，因此，不應將陽臺作為雜物倉庫。

　　誤區四：樓道內堆放物品。有一些居民圖方便，經常將自行車或其他物品停放在樓梯或低層樓道上。這種情況在一些老式樓房內尤為突出，甚至影響人們的正常通行。萬一火災發生時，通道的阻塞便影響人員疏散，造成不必要的傷亡。