新鮮蘑菇怎麼洗

　　新鮮蘑菇營養價值很高，可以做各種美味的菜餚，但是買回來的新鮮蘑菇外面很髒，有各種泥土，最重要的是蘑菇外面有一層粘液，清洗特別的麻煩，蘑菇怎麼洗才能快速有效的洗乾淨呢?小面小編告訴大家幾個小妙招。

　　1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗乾淨。洗蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。

　　2、將蘑菇放入淘米水中浸泡10分鐘，就可以將蘑菇洗乾淨。

　　3、溫水中加入少許的白糖，將洗淨的蘑菇切好後放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡過程中吸收了糖份，煮出來味道會更加鮮美。

　　4、如果蘑菇比較髒，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。

　　5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即使用鹽水浸泡也不容易清洗乾淨，而且也不容易被人體消化。

　　6、蘑菇比較髒的地方在柄部，最好將其剪掉，而蘑菇的主要營養在傘部，並且也是比較乾淨的部位，不需用過分的清洗，否則會損失蘑菇原有的營養成分。

　　如何選購蘑菇

　　挑選蘑菇時，以粗壯、肉厚、肥嫩，不黴、不蟲蛀、無雜質的蘑菇為優。有毒蘑菇的顏色較為濃豔，菌傘帶有紅、紫、黃或其它的雜色斑點，基底為紅色，形狀異常，發出辛辣、惡臭和苦味。

　　新鮮蘑菇其他清洗方法

　　1、洗蘑菇前，籌備一盆淨水，可在水裡先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將蘑菇放在水裡泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力髒，泡事後，還可把水順著一個標的目的攪，如許粘在蘑菇上

　　蘑菇怎麼洗才幹淨，蘑菇的清洗方法

　　2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。

　　蘑菇怎麼洗才幹淨，蘑菇的清洗方法

　　3、的灰塵雜質很快就能被斷根了。

　　蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗蘑菇時在水裡放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

　　蘑菇怎麼洗才幹淨，蘑菇的清洗方法

　　4、將蘑菇浸入淘米水十分鐘，保你蘑菇洗得乾乾淨淨。

　　蘑菇怎麼洗才幹淨，蘑菇的清洗方法

　　5、將蘑菇先在水裡浸泡一下再洗比不浸泡要洗得乾淨。

　　6、在1公斤的溫水中,加糖25克,把洗淨的蘑菇切好浸入泡12小時,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,燒好後味道更加鮮美.