蜜豆魚片有什麼食用禁忌

　　蜜豆魚片是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系，極為美味，很是受歡迎。平時也可以自己在家制作，但是要注意別吃太多，因為它有食用禁忌哦。那麼呢?一起來看看吧。

　　蜜豆魚片的食用禁忌

　　蜜豆即紅豆,紅豆不能與羊肉、羊肝、羊肚等食物同食,一旦同食輕則導致水腫、腹瀉、腹痛,重則會引起嚴重中毒,當一不小心弄錯了導致中毒立馬採用雞屎白治療,然後就醫診治。紅豆不可與鯉魚同食,它們兩個單獨食用時都能起到消腫的效果,但是一起吃會導致脫水。在吃紅豆時有些人會加糖而有些人加鹽,那麼加鹽的小夥伴們注意啦,加鹽會大大降低它的營養價值,很多人也喜歡在熬紅豆粥時放些豬肉,覺得更加營養,其實它會引起腹脹,一般人都知道腹脹雖然不是大問題但是也很難受。

　　腸胃功能不太好的朋友儘量少吃,因為它有促進消化吸收的功能。排尿系統不正常、尿多的不要吃,因為它有利尿功效,會讓你一天在不停的跑廁所。被蛇咬了百日之內不可食用紅豆,最後就是經常流鼻血的朋友也不能吃,紅豆可是有名的補血養氣聖品。同時痛風患者、患有血友病以及血小板減少等患者,肝硬化病人,結核病人也要少吃魚。

　　蜜豆魚片裡的蜜豆如何挑選

　　1、乾燥種子略呈圓柱形而稍扁,長5～7毫米,直徑約3毫米,種皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光澤。種臍線形,白色,約為全長的2/3,中間凹陷成一縱溝,偏向一端,背面有一條不明顯的稜脊;質堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微,口嚼之有豆腥味。

　　2、外觀呈扁球形,一端略平截,直徑約4～6毫米,比正品稍大,表面棕色至暗棕色,種臍位於平截一端,白色,長圓形,顯著突起;雖亦質地堅硬,不易破碎,但種皮較薄,內含黃色肥厚的子葉;聞之亦氣微,但口嘗味淡。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物,但不具備上述功效,故不可代替赤小豆使用。