枸杞養生湯食譜推薦

　　枸杞煲湯似乎是很多朋友會做的菜餚，但是具體說要煲什麼枸杞湯呢，枸杞怎麼搭配效果最好呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　枸杞的營養功效

　　1、養肝明目

　　枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　2、延緩衰老

　　枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。

　　3、補虛生精

　　枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

　　4、美白養顏

　　對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

　　枸杞煲湯的食譜推薦

　　銀耳蓮子枸杞湯

　　材料：銀耳30克，無心蓮子20克，枸杞子一小把***約20顆左右***。

　　做法：蓮子用水泡發***用無心蓮子不會苦，不去心的會有苦味兒***，銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用，泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗淨備用***根蒂黃色部分太硬了，口感不好***;枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水，放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

　　雙耳紅棗枸杞湯

　　材料：銀耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、紅棗若干、冰糖適量***根據個人口味而定***。

　　做法：每天中午將幹銀耳和木耳用涼水泡好，一般是泡六個小時;將泡好的銀耳和木耳撕成小碎片，放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，加入大棗後轉小火煲1個小時。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯純淨水***第一次加水夠的話一般不用再加水，關鍵看砂鍋大小***，蓋好砂鍋繼續小火煲1個小時，關火即可。

　　肉絲枸杞湯

　　材料：肉絲100克，枸杞10克，鹽1/2茶匙***3克***，雞精1克，油5ml，黃酒1/2茶匙***3ml***，胡椒粉1/2茶匙***3克***。

　　做法：準備肉絲和枸杞，肉絲用黃酒浸泡;鍋中放入5克油和水燒開，倒入枸杞，少煮片刻後，放入肉絲;肉絲煮至變色，將浮沫去除，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精就可以了。

　　排骨黑豆枸杞湯

　　材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10顆左右。

　　做法：排骨洗淨焯水，重新洗淨，放入沙鍋中，倒入適量的水;加入生薑4-5片，黑豆80克煮1-2小時，黑豆不用提前泡，最後10分鐘放入枸杞即可，吃時放點鹽。

　　牛肉枸杞湯

　　材料：牛肉100克，枸杞10克，調味料適量。

　　做法：水煮牛肉或蒸牛肉用絞肉機絞碎，再用60~溫水浸泡10分鐘，濾去渣留汁。枸杞用溫水泡開後撈出與牛肉汁一起燉半小時，加鹽、味精、油適量即成。