廣東冬季養生湯食譜推薦

　　我們都知識廣東人很會煲湯，到了冬季，湯更是餐桌上少不的食譜，那麼廣東冬季養生湯都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　廣東冬季養生湯

　　第一：紫蘇生薑紅棗湯

　　材料：紫蘇、生薑、紅棗

　　做法：將紅棗洗乾淨之後取出果核，然後生薑切片備用;新鮮的紫蘇也清洗乾淨切絲備用;將準備好的所有食材放入砂鍋中，隨後放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及薑片撈出之後繼續熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調味品，因為有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。

　　功效：這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果，經常服用還具有促進胃部消化的功效。

　　第二：當歸阿膠鹿肉湯

　　材料：當歸、阿膠、鹿肉、紅棗、枸杞、食鹽

　　做法：將當歸還有紅棗洗乾淨之後放入砂鍋中，大火煎煮十分鐘，然後取出藥液;將鹿肉切塊之後放入開水中焯一遍，去除浮沫後取出，最後換成清水放入鍋中;將所有的食材一起放入鍋中燉煮大約一個小時，鹿肉軟爛之後放入食鹽就可以了。

　　功效：具有很好的補血功效，適合一些血虛的患者。另外，如果女性出現貧血或者是月經不調的情況，服用這道食譜也具有很好的滋補作用。

　　第三：杜蓉豬腰湯

　　材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒、食鹽

　　做法：將豬腰清洗乾淨之後去筋膜，然後切花備用;將其他食材清洗乾淨，放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘，然後留下藥液別用;將蔥姜以及料酒、主要一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘;最後加入準備好的藥液;主要爛熟之後加入食鹽就可以起鍋了。

　　功效：具有很好的補腎滋陰的效果，並且滋補的效果非常的溫和，經常服用有利於身體健康。

　　第四：蟲草熟地老鴨湯

　　材料：冬蟲夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥姜、料酒、食鹽

　　做法：將老鴨宰殺乾淨，然後取出內臟、頭部以及腳部，然後放入開水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準備好的食材一起放入老鴨肚子之中，然後縫合好;老鴨放入燉鍋中，加入適量的開水，隔水燉煮三個小時;起鍋之前就可以享受了。

　　功效：冬天氣候乾燥，很容易出現喉嚨幹癢以及咳嗽的情況，這倒食譜具有很好的潤肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能夠很好的促進身體健康。

　　第五：胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽

　　做法：將豬肚清水乾淨，然後放入鍋中，隨後加入白胡椒以及清水，煲湯大約兩個小時左右，這個時候豬肚以及軟爛，湯汁也變得黏稠，加入蔥姜、料酒還有食鹽就可以了。

　　功效：建議這道養生湯在吃飯之前服用，不僅能夠很好的促進食慾，同時還具有散寒養胃的效果。

　　第六：枸杞海蔘鴿蛋湯

　　材料：枸杞、海蔘、蔥姜、鴿蛋、枸杞、食鹽

　　做法：將海蔘洗乾淨之後切條，蔥姜切末備用;將蔥姜放入油鍋中爆炒，隨後加入好似兩的清水和海蔘;水開之後放入調料以及鴿蛋;大火熬煮二十分鐘之後加入枸杞;小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。

　　功效：廣東冬季養生湯有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇。經常服用不僅對於肝腎具有很好的滋補作用，肌膚也會越來越好哦!

　　第七：太子參燉雞湯

　　材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽

　　做法：將母雞宰殺乾淨之後切塊，然後放入開水中焯一遍，取出瀝乾水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨後放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調味。

　　功效：這道食譜對於身體具有很好的滋補的作用，非常的適合在冬季養生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結束分娩的女性服用。不過需要了解的是，一些高血壓的患者或者是患有腎炎以及胃炎的人群要少吃，避免造成不好的狀況。

　　冬季養生知識大全

　　多晒太陽

　　冬日裡陽氣內斂，外在的陽氣不旺。多晒太陽是調攝七情、克服不良情緒的自然療法。太陽可以驅散陰霾，沐浴在溫暖的陽光裡，心情自然會明亮起來，不良情緒隨之消除。在冬天裡尋求一種安靜的精神狀態，可以保精怡神。現代醫學研究結果證明，多晒太陽可以促使鈣質吸收，從而強壯骨質，也是藏精的不二法門。

　　早眠晚起

　　根據冬日要藏的養生要點，起居方面最宜居處密室，溫暖衾服，調其飲食，適其寒溫。早眠晚起，以避霜威。早眠晚起，一可以避免多跟外界接觸，從而避免外寒的侵襲二可以保精，這種作息方式，減少了大量的活動，也就減少了大量的消耗，加上飲食調攝，居住、服飾也都保養得法，正好適應冬季要藏的要求。

　　避寒就暖

　　冬季注意衣著保暖，室內和煦，預防寒冷風進入境內襲擊，特別是注重腳的保暖;但是忌暴暖、過度的烘烤。外出時應注重手、足、頭面部位的防寒保溫，預防凍瘡。

　　飲食宜淡

　　冬季菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹呼叫油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

　　飲水宜多

　　冬季，老年人本身身體水分就很少，所以對於口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時一定要多注意飲水，儘量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂，甚至便祕的產生。

　　心理調節

　　因為氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理會帶來一定的影響。因此必須注重心理上的調適，正確的把握本身，學會自行解脫，自我放鬆。可採取與伴侶交流、多參加戶外活動及體裁活動等體式格局，來進行自我調理。

　　預防疾病

　　冬季氣溫變化莫測，溫差較大或氣溫過低，空氣乾燥，是感冒多發季節。如果因著涼，導致免疫力下降，無力抵禦，就會出現肺及呼吸道疾病，例如鼻塞、口乾咽燥、咳嗽、發燒、咳痰及上呼吸道炎症、支氣管炎、哮喘、肺炎等。特別是小兒、老年人、體弱及患有慢性呼吸系統病史患者更加容易再次發作。