絲瓜的功效作用以及食療方法

　　絲瓜的藥用價值極高，全身都可入藥，夏日多吃絲瓜，不僅能夠通經絡，還能排毒養顏。甚至有很多女性用它來治療婦科疾病，這些都和它的功效作用有很大的關係。以下是小編推薦絲瓜的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　絲瓜的功效作用

　　抗壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

　　健腦強心

　　絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。

　　美容

　　絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　抗病毒、抗過敏

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。

　　活血通絡

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

　　清熱解毒、止咳化痰

　　絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

　　現代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑制作用的皁甙成分，這與中醫認為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時，用絲瓜食療和吃以其烹製的菜餚，都能起到輔助治療作用。用於上呼吸道感染和感冒時，則能收到較明顯的止咳化痰效果。

　　去除熱痱

　　夏秋問一般小兒每因暑氣困蒸，造成血分熱重、頭面各部發生瘡癤癰瘍，成人也可能生熱瘡、熱癤。有此種現象，不分老少，皆可用絲瓜作為菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作為內服藥，並以絲瓜肉摩擦全身，可溼潤面板，減少溼症、熱痱。

　　通乳作用

　　產婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內服。如當時無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。或另加豬手***外省人稱豬腳***煮湯，大量飲服，便能通乳。如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。

　　通經絡

　　瓜果的絡，如橘絡、瓜絡，皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。但絲瓜絡較橘絡更堅韌，功效也更大。老年人血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰溼阻滯，用絲瓜絡五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨活二錢，煲茶代飲，極有效用。風溼病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的。

　　防治乳腺增生、抗癌

　　防治乳腺增生，除了藥物治療以外，膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物，如絲瓜。

　　絲瓜的食療方法

　　治鼻竇炎

　　乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　治菌痢

　　絲瓜根，莖，葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

　　治奶水不足

　　絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。或者老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

　　治過敏性哮喘

　　絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或者生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

　　治痔瘡引起大便帶血

　　絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。

　　治療神經痛

　　把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。

　　絲瓜的最佳搭配

　　1、雞肉

　　絲瓜和雞肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助於促進腸胃蠕動,對緩解便祕有一定好處。

　　2、雞蛋

　　絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。絲瓜若與營養豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤燥,還有養血通乳的輔助食療效果,適用於緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等症狀。

　　3、鰱魚

　　絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用,產婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調補身體,促進乳汁分泌。

　　4、蝦

　　絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。緩解咳嗽、體倦、腰膝痠軟。絲瓜如果與蝦米搭配食用,對人體健康十分有益,不僅能通乳、解毒,還能滋肺、補腎,對肺虛咳嗽、身體疲倦、腰膝痠軟等症狀有顯著的緩解作用。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。

　　5、毛豆

　　絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便祕等症狀。調便祕、通筋骨、增乳汁。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養,提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量,從而增強機體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對便祕、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,並能促進乳汁分泌。

　　6、菊花

　　絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用,有助於產後祛斑和護膚。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血,又能增強機體抵抗力。此外,二者同食,美膚養顏效果極其顯著。

　　7、豬蹄+香菇

　　養血通乳、潤膚養顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養血通乳,而且還可以潤膚養顏,尤其適用於產後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

　　8、鴨肉

　　鴨肉既可補充人體所需水分,又可滋陰,並可清熱止咳。和絲瓜同時食用可以起到清熱祛火、滋養腸胃的作用。

　　9、豬肉

　　絲瓜藥用價值很高;豬肉中富含多種人體所需的營養成分,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,與絲瓜同食對人體很有益處,平時不妨多吃。

　　10、魚肉

　　絲瓜中含有豐富營養成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,達到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皁苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。

　　治面板癤腫

　　鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換藥1次。