洋蔥的功效作用以及食療價值

　　洋蔥有哪些食療價值?洋蔥對人們身體的好處相信很多朋友還是多少有點了解的，現在空氣裡面的各種細菌讓人防不勝防，專家介紹我們日常生活中經常吃洋蔥可以起到給胃腸道做清潔的作用。下面是小編給大家整理洋蔥的功效與作用。

　　洋蔥的功效與作用

　　1 有益心血管健康

　　洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排洩，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。

　　2 祛痰利尿

　　洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

　　3 提神健體

　　洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

　　4 防癌抗癌

　　洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽，當人體內這種成分增多時，癌症發生機率就會見效，它能控制癌細胞的生長，具有防癌抗癌的作用。

　　5 預防腦血栓形成

　　洋蔥中含有一些能啟用血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防腦血栓的形成。

　　6 促消化

　　蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。

　　7 修復受損細胞

　　洋蔥中所含的維生素可增強人體修復損傷細胞的能力，並且洋蔥又殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌的作用，從而使身體保持健康。

　　8 預防老年斑

　　洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助於去除面部老年斑，延遲面板老化;此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸，是一種抗衰老物質，能推遲細胞衰老，可使人延年益壽。

　　9 預防腸道傳染病

　　洋蔥中所含有的具有特殊香氣的植物殺菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏季裡多吃些洋蔥對人體十分有益，它可以預防胃腸道傳染病。

　　10 食用禁忌

　　有面板瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應當少吃洋蔥，一般人也不宜過量食用。

　　洋蔥有哪些食療價值

　　1 、洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。

　　2 、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食慾，夏末秋初，因為天氣的原因，很多人會出現食慾不振的情況，這個時候可以吃一點洋蔥，來調理脾胃。

　　3 、在洋蔥裡含有微量元素硒，洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強的抗氧化劑，所以，經常吃一些洋蔥，可以起到美容養顏的效果。

　　4 、在洋蔥裡含有一種名叫“櫟皮黃素”的營養，它是一種天然抗癌的物質之一，所以，經常吃洋蔥，還可以起到抗癌的功效。