辣椒葉的功效與作用是什麼做法有哪些

　　辣椒葉，顧名思義就是辣椒的葉子啦。辣椒葉作為蔬菜，其味甘甜鮮嫩，口感也好。不過你是否知道辣椒葉的功效呢？下面小編整理的辣椒葉的功效與作用及做法，一起來看看吧。

　　辣椒葉的功效

　　性味：味苦;性溫。

　　功效：消腫滌絡;殺蟲止癢。主水腫;頑癬;疥瘡;凍瘡;癰腫。

　　用法用量：外用：適量，鮮品搗敷。

　　辣椒葉的作用

　　1、天然植物補鈣：辣椒葉不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克***以每100克為標準***，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118毫克，這樣看來，辣椒葉和所含的鈣成分都要高出“高鈣牛奶”許多。

　　2、驅寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅寒溫胃、除溼健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用。

　　3、減肥：辣椒葉可以減肥，因為辣椒葉可以燃燒脂肪。可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“說服”脂肪細胞解除安裝，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓人擁有一份好心情。

　　4、營養豐富：辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。