冬瓜怎麼吃減肥

　　炎熱的夏季，消暑祛暑的冬瓜不僅能幫助人們排尿祛溼，還能減肥。冬瓜減肥深受減肥人士喜愛，因為吃冬瓜，能吃著瘦下來。呢?一起來看看吧!

　　冬瓜能減肥嗎

　　冬瓜自古被稱為減肥之妙品。《食療本草》在提到冬瓜時說：欲得體瘦輕健者，則可常食之;若要肥，則勿食也。現代醫學發現，與其他菜不同的是，冬瓜不含脂肪，且含鈉量極低，有利尿排溼的功效。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥瘦身作用，對腎炎水腫者有消腫作用，也是糖尿病及高血壓患者的理想佳蔬。

　　另外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　冬瓜減肥吃法

　　一、冬瓜銀耳羹

　　材料：冬瓜250g、銀耳30g、鹽、味精、黃酒。

　　做法：

　　1.冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳用水泡發。

　　2.熱鍋放油，油熱下冬瓜片煸炒片刻，加少量水、鹽，煮至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。

　　二、冬瓜丸子湯

　　材料：冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、姜、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。

　　做法：

　　1.冬瓜切片待用。

　　2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。

　　3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。

　　4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。

　　三、素燒冬瓜絲

　　材料：冬瓜一塊，還有鹽、生抽、蠔油。

　　做法：

　　1.把冬瓜洗淨，削去皮，切成你喜歡的形狀。

　　2.中火燒熱鍋子，放適量的油，放入冬瓜絲，翻炒。

　　3.直到把冬瓜炒至軟身。

　　4.加入一小碗清水，蓋上鍋蓋讓其煮滾。

　　5.冬瓜煮到透明後，用少許鹽，一點點生抽，一點點蠔油調一下味，也可以根據需要放點雞精，炒勻就可以起鍋。

　　四、冬瓜蝦仁

　　材料：蝦/海米也可以，冬瓜。

　　做法：

　　1.將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。

　　2.冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

　　3.蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。***調味品儘量少放***。

　　食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜，一個月配合適量運動***步行***大約可以瘦身15-20斤左右。但是務必注意，不要食用蝦頭，因為有很高的膽固醇。

　　五、冬瓜蘆薈湯

　　材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。

　　做法：

　　1.蘆薈冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。

　　2.將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

　　此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體溼與水腫。

　　六、 薑絲陳皮冬瓜湯

　　材料：排骨300公克，冬瓜400公克，薑絲15公克，陳皮15公克，水1200㏄，鹽1/2小匙，雞粉少許。

　　做法：

　　1.排骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。

　　2.冬瓜洗淨瀝乾水份，先去籽，再連皮切塊狀備用。

　　3.取湯鍋，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮30分鐘後，再加入做法2的冬瓜塊、薑絲和陳皮再次煮至滾沸後，續改以小火煮30分鐘，再加入調味料拌勻即可。

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。但是，冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒者忌食。

　　冬瓜的注意事項

　　一、哪些人不能吃冬瓜?

　　脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。

　　二、冬瓜的適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

　　三、冬瓜的食用禁忌

　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

　　相剋食物：

　　1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。

　　2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜餚口味清淡就好。