動脈硬化吃什麼好

　　相信是得了腦動脈硬化的病人及其家人很想知道腦?下面小編分享了動脈硬化宜多吃的食物，一起來了解吧。

　　動脈硬化宜多吃的食物

　　1、宜多食用植物蛋白

　　如豆製品及複合碳水化合物***如澱粉等***，少吃單純碳水化合物***如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等***。

　　2、宜多吃富含維生素C的食物

　　因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

　　3、宜多吃高纖維素的食物

　　因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

　　4、宜多吃些水產海味食物

　　如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

　　5、宜吃低鹽飲食

　　食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

　　6、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚

　　尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

　　7、宜吃植物油

　　如豆油、菜油、花生油、麻油等。

　　動脈硬化神效的食療

　　***1***攝入的熱量必須與斲喪的能量相均衡，最好把這種均衡連結在尺度體重範疇內。要是超重，就不但要淘汰熱量攝入，還應該加強體力運動，加強能量斲喪。

　　***2***重點淘汰食品中動物脂肪和卵白質，每次進餐都要嚴酷控制肉類食品。由於縱然是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量淘汰到最低限度。不要吃雞皮，由於雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不凌駕3次，其他時間最好是雞或魚***不包羅水生貝殼類***，由於這些所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。

　　***3***對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。由於燒、烤、烘能從肉中掃除失相稱數目標人體不必要的脂肪。

　　***4***低落膽固醇的攝入量。逐日不凌駕三個蛋黃***包羅其他食品***，水生貝殼類***龍蝦、小蝦、牡蠣***每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，由於，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

　　***5***罕用或不消蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹調，罕用動物油和黃油烹調。

　　***6***不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少***製糖，多吃尺度粉，少***粉。如允許以改進消化本領，低落熱量攝入，也淘汰了腸道對脂肪和膽固醇吸取。

　　***7***限定上述飲食亦不會缺乏營養。蔬菜、水果和各種食品中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也便是說，各種食品以及黑麵包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜和奇怪水果、桃子、梨、蘋果***最好帶皮***，含有人體所必要的全部營養身分。在不進步血液膽固醇的環境下，供應人所必要的全部熱量。

　　***8***用飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，要是非吃不行的話，可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其他不提供脂肪含量的食品。

　　***9***飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要得當。這些飲料刺激大腦、心臟和迴圈體系，並且刺激胃酸排洩，使人覺得飢餓。口渴時最好喝自然果汁，無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。