種植洋蔥如何追肥管理

　　作物在種植後需針對不同時期對其進行追肥，洋蔥種植也不例外。現在就跟著小編一起來看一看種植洋蔥追肥管理的方法，資料僅供參考。

　　種植洋蔥追肥管理的方法

　　一、洋蔥緩苗期的追肥：

　　在洋蔥定植後15~20天追緩苗肥，為根系的繼續生長補充養分的同時為不久即將開始的地上部的生長進行準備。尿素5~6千克/畝，撒施後澆水，以利於吸收利用。

　　二、洋蔥發棵期的追肥：

　　一般在洋蔥定植後30天，此時營養生長加強應追施發棵肥，以保證地上部功能葉生長的需要。因為葉部營養體的大小對以後鱗莖的大小關係十分密切;前期促進葉部生長是為後期鱗莖的肥大生長奠定基礎。多以氮肥為主，畝施尿素5~6千克，硫酸鉀5千克。

　　三、洋蔥催頭期追肥：

　　在洋蔥植株生有8~10枚管狀葉後鱗莖開始膨大，應追一次催頭肥，催頭肥應以鱗莖膨大生長中期為重點，在鱗莖剛開始肥大生長時不能過多追施氮肥，鱗莖膨大生長後期如氮肥追施過量會發生“貪青”而影響採收。

　　畝施尿素5~7千克，硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長期，缺鉀不僅會使產量降低，而且對產品的耐貯性也有一定影響。

　　切洋蔥不流淚

　　1.在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發。

　　2.在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。

　　3.如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

　　4.放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。

　　5.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。

　　6.戴著泳鏡切洋蔥。

　　洋蔥的吃法

　　一、涼拌

　　涼拌洋蔥

　　原料：洋蔥、檸檬、鹽、糖、檸檬、食品袋。

　　做法：

　　1.洋蔥要逆紋路切成細絲。

　　2.切好的洋蔥絲直接放入乾淨的食品袋，加入5g鹽，再用手攥緊封口處，轉兩圈後開始搖晃，大概搖個1分鐘。

　　3.將洋蔥絲取出放在濾網中，用清水沖洗一遍。然後再投入冰水中侵泡1-2分鐘。

　　4.將冰水瀝乾，加入糖，檸檬汁，磨一些檸檬皮屑，再加一點點鹽，拌均勻即可。

　　二、醋泡洋蔥

　　原料：洋蔥、水、白醋。

　　1.將洋蔥洗淨去皮，切薄片後掰散。

　　2.將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。

　　3.加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

　　三、炒

　　洋蔥炒牛肉

　　原料：牛肉、洋蔥、老薑、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、澱粉、白糖。

　　做法：

　　1.牛肉洗淨瀝乾水，將牛肉切成小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃製一會兒，姜剁成末，洋蔥逆紋切條。

　　2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

　　3.鍋中加油，加至8成熱後，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，撈出瀝油。

　　4.鍋中留少許油，大火爆香薑末，轉小火，下洋蔥牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。

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