草果的種植前景如何_如何種植草果

　　草果是一個比較新的種植品種，它的種植前景如何呢?如何種植草果呢？今天小編就來給大家分析一下草果的種植前景。

　　草果的簡介

　　草果，是姜科豆蔻屬植物，草果的果實，別名草果仁、草果子。生長在熱帶、亞熱帶的廕庇潮溼的林中地帶，以中國雲南、廣西、貴州等地為主要分佈地。人工栽培以雲南為主。我國雲南是草果的主要產地，至今已有200多年的歷史。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味。其乾燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。

　　草果的種植現狀

　　在2016年春天，雲南省大部分地區嚴重受到乾旱，其中最為嚴重的雲南東南部，包括鄰國越南北部，也是同樣遭受六個月沒下雨的乾旱，亞熱帶地區六個月沒有雨水，應該是什麼概念。草果產區大部分就分佈在這此地方，嚴重的天災給草果帶來的滅頂之災，據實地考察越南北部草果乾枯掉百分之五十左右，雲南受災最為嚴重，馬關縣，嶗山縣等幾個城市，乾枯掉百分之四十左右，沒有乾枯的約佔百分之五十，但能掛果的約佔百分之二十。

　　2016年剛剛過完春節，雲南省草果產區和越南草果產區出現了歷史上罕見的奇蹟，下了一場大雪，據實地考察結果是越南人上山看雪景，草果花蕾給雪深深的埋上了，據當地人講，這雪沒人看見過，還真不知這雪是冷的。在雲南嶗山一帶考察結果和越南是一致的，當時情況就是花苞冰的發黑，草果樹幹、黃、枯。但是雲南還有一小部分沒有受到雪凍，長勢良好，但它必定佔去的空間太小。今冬明春草果會有很大的起伏。

　　上山耕種、採收草果有一定困難。包括越南、緬甸都獲得歷史上的大豐收。據不完全統計，在過去的幾年裡，草果基本保持平穩，產量與銷量保持平衡。

　　草果產地集中，可是最近幾年裡，草果種植面積不斷擴大，使整個市場產銷不能保持平衡，造成價格低落下滑，這中間就是一個空間，一部分商家抓住機會，大量庫存，這樣一來，這個空間就縮小了，使整個市場價格保持平穩。目前草果行情穩定，由於價位偏高真正需求量不大，商家們多觀望對待，貨源實際走動並不快，市場暫多要價53-55元之間。

　　草果對生長環境要求頗為嚴格，生長髮育需要亞熱帶雨林氣候;草果藥食兩用，它既是治病的良藥，還是人們喜愛的大宗香料品種。草果辛溫，入脾、胃經，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰的功效。而草果含揮發油，具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。

　　全球氣候變暖，極端天氣發生的頻率和強度增大，近幾年產地農民為脫貧致富，對森林濫砍濫伐，適宜草果生長的自然環境遭到人為破壞，植被的大量破壞，無法涵養水源。位於中國河流下游的越南草果主產地老街等地。隨著我國城鎮化建設的加快，以及種地收益和進城務工收入存在著較大差異，導致大量青壯年進城。