枇杷的營養要素有哪些
枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素等。現在就跟著小編一起來了解一下枇杷的營養要素吧。
枇杷的營養要素
為盛產的季節，枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素，具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養素呢!因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。
南方春夏季枇杷栽培技術要點
我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對枇杷產量的高低和質量的好壞影響極大。只有認真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實套袋等管理技術，使所產枇杷不但產量高、品質好、農藥殘毒低，儘量達到無公害的綠色果品要求，增強其市場競爭力，才能獲得較好的經濟效益。
一、施好壯果肥。
枇杷施肥應以有機肥為主，化肥為輔。
3----5月，是枇杷生長和果實迅速壯大的重要時期，需要大量的水分和養分才能滿足果實生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產果實20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.5公斤。才能促進果實生長、著色和增加果實甜度，提高果實質量。
二、搞好病蟲害防治。
春夏季是枇杷病蟲害發生最多的季節，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應適時抓住治病蟲關鍵時期，選準適用農藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產量和質量。
***一***三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點噴溼噴透果穗。
***二***4月10日前，用氰戊菊酯50克，加託布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實。
三、疏果套袋，提高質量。
重慶市枇杷開花結實率較高，每穗結果多達幾十粒，但是果小質差，味道酸。優質大果每公斤單價5---6元，劣質小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實品質和經濟效益的重要措施，因此，枇杷產區的果農應積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進行消毒處理，然後才能用於疏果。在疏果時大果型品種每穗留果實大型果2---3個,中型果3---5個,小型果不超過8個，在疏果時要重點疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢後，應立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實，防治病蟲為害。
要提高枇杷的品質，除其它措施外，還要進行套袋，因為套袋既可減少農藥用量，使所結果實能達到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質，增加市場的競爭力。套袋時間，在枇杷果實由青轉黃初期進行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實，在藥液幹後的第二天就可進行套袋。
四、枇杷秋季高接換種樹的管理。
***一***剪砧露芽：在3月上中旬，對去年秋季高接換種的枇杷樹在接芽上端0.5釐米處進行剪砧和鋸砧，在剪鋸砧後露出接芽苞。
***二***解膜、除萌：在剪砧或鋸砧後每隔10天左右除萌一次，在6---7月春梢木質化後解除捆紮薄膜。
***三***施肥促梢：在3、7月各施一次促梢肥，根據樹的大小每株施人畜糞15----25公斤。硫酸鉀0.25公斤、過磷酸鈣1公斤，開溝施肥，肥幹後復土蓋肥。
***四***摘心：在接芽枝梢生長到15釐米長時，要及時摘心，促進枝梢健壯生長和多發枝梢。
***五***防治病蟲害：在高接換種枇杷樹枝梢抽發期間及時防治枇杷蚜蟲、黃毛蟲及炭疽病等，使用農藥及配方照前面枇杷病蟲防治進行。
枇杷採後管理技術方法
枇杷在5月基本採摘結束，採後生產管理直接關係到樹勢生長和明年結果。枇杷採後生產管理應主要從施肥、修剪和病蟲害防治三個方面進行。
施足採後肥
枇杷採收後應及時施肥以促進夏梢的發育，肥料以氮肥為主，配合磷、鉀肥，要施足肥料，用量要佔到全年用肥量的50%左右。施肥技術上要掌握以下三項原則：一、根據枇杷生長髮育的實際需要，做好氮、磷、鉀三要素和其它營養元素的合理搭配;二、儘量多施有機肥和複合肥，有機肥要經過一定時間的堆放發酵，以除去有機酸和有害氣體及消滅病菌、蟲卵、雜草種子等，複合肥應選用有機複合肥和多元複合肥;三、選用優質化肥，防止尿素中的縮二脲、磷肥中的重金屬和三氯乙醛、氯化鉀中的氯離子殘留等對枇杷的毒害或影響。
及時進行修剪
這既能使樹勢迅速恢復，又能促進在7月下旬以前萌發的夏梢健壯，奠定來年優質豐產的基礎。夏季修剪量不超過總枝量的20%，鋸掉樹冠上部的直立樹枝1-2支，一次不能鋸得太多，逐年鋸除，促使樹冠高度下降。對遠離主枝的結果枝進行回縮修剪，回縮的大枝應留基部10-15公分並斜鋸以促發新梢。樹冠空虛處，短截徒長枝，培養骨幹枝大的結果枝組。採果後的結果枝，除衰弱的以外，應儘量保留，使其萌發結果枝。