吃葡萄與喝葡萄酒的功效是一樣嗎

　　利用現代化的檢測手段,人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。葡萄酒是將葡萄皮去掉後釀造而成成,有利於身體和面板，那吃葡萄與喝葡萄酒的功效有什麼區別呢?以下是小編為大家整理的關於以及吃葡萄和喝葡萄酒有什麼好處，一起來看看吧!

　　，解答

　　功效相似，但葡萄酒功效更好一些。

　　葡萄中對身體最具有保健價值的物質是：單寧、原花青素、有機酸、維生素、礦物質及風味物質。

　　葡萄中的單寧、原花青素具有很好的抗氧化、清理血管、分解脂質、降低膽固醇、延年益壽的功效。但單寧和原花青素只存在於葡萄皮和葡萄籽中，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”，才能吃到單寧和原花青素。

　　葡萄中的有機酸、維生素、礦物質及風味物質，具有很好的消渴、利尿、滋補肌體的作用，這些成分存在於葡萄果肉和葡萄皮中。

　　吃葡萄與喝葡萄酒功效相似，但紅酒更好。原因如下：

　　1. 首先我們來了解一下釀酒葡萄與鮮食葡萄的區別：

　　釀造葡萄酒需要使用專門種植的釀酒葡萄品種，釀酒葡萄的果實極為濃縮，其果皮顏色很深、很厚，果肉甜度和酸度含量也比鮮食葡萄高，風味物質及各種物質的含量比鮮食葡萄要高。

　　紅酒在釀造時，將葡萄皮渣與酒液充分混合，讓豐富的單寧和原花青素溶解在酒液中，所以紅酒具有濃重的顏色和明顯的澀味。***澀味是單寧的味道***

　　從這一點上來講，紅酒所含有單寧和原花青素比吃鮮食葡萄含量高。

　　另外，釀酒葡萄多生長在乾旱貧瘠的土地上，病蟲害比較少，農殘的問題不用擔心。

　　但鮮食葡萄的農殘和保鮮問題讓我們不敢吃葡萄皮。

　　2. 葡萄果實的糖分較高，而幹型的葡萄酒中沒有糖。

　　葡萄果實中的糖分是葡萄糖，極為被人體吸收，對於減肥的人士的來說，吃葡萄不會減肥，吃多了反而發胖。

　　幹型的葡萄酒在發酵過程中將所有的糖分轉變成了酒精，避免了糖分的過量攝入。而葡萄酒中的單寧有分解脂質，可以起到減肥的作用。

　　3. 葡萄酒中含有酒精。

　　現代醫學認為:：少量飲酒能增加唾液、胃液的分泌，促進胃腸的消化與吸收，增進血液迴圈。使血管擴張、腦血流增、令人精神興奮、食慾增加、還能強心提神，促進睡眠，消除疲勞。過量飲酒則有害於身體健康。

　　所以少量飲用葡萄酒中的酒精也有益身體健康。

　　世界衛生組織建議：女性每天最佳葡萄酒飲用量為150-250ml，男性每天最佳葡萄酒飲用量為300-400mL。

　　所以，吃葡萄與和葡萄酒都具有抗氧化、滋補肌體的功效，前提是吃葡萄不吐葡萄皮。但喝葡萄酒的功效會更好。

　　吃葡萄和喝葡萄酒有什麼好處，解答

　　多吃葡萄可補氣、養血、強心。《名醫別錄》說：逐水，利小便。古方中醫從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含　鐵量豐富，所以補血。

　　在秋季食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

　　葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。那麼，喝葡萄酒的功效與作用及食用方法有哪些?

　　醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤裡紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。