白血病的起因與飲食

　　電視劇中經常出現白血病的劇情，例如最有名哭完幾包紙巾的《藍色生死戀》。那麼到底白血病是什麼？白血病為什麼這麼難治療？白血病為什麼會這麼肆無忌憚的奪取這麼多人的性命？日常的飲食能否改善白血病呢？　　

　　白血病***英語：leukemia，英語發音：/luːˈkiːmiːə/***是一群癌症種類的統稱，英文名稱來自於古希臘語，λευκός***leukos，白色***與αἷμα***haima，血液***的組合。 它通常發病於骨髓，造成不正常白血球的大量增生。這些異常增加的白血球都尚未發育完成，稱之為芽細胞或白血病細胞。症狀可能包含：出血與淤斑、疲倦以及感染風險增加。這些症狀會因缺乏正常血球而發生。 白血病發生的真正原因尚未知曉，目前相信環境與遺傳因素都扮演了重要角色。風險因子包括：吸菸、遊離輻射、部分化學物質如苯、曾接受化療、唐氏綜合徵、家族史有白血病。白血病可被分為：急性淋巴性白血病、急性骨髓性白血病、B細胞慢性淋巴性白血病***英語：B-cell chronic lymphocytic leukemia***與慢性骨髓性白血病這四大型別，以及其他較不常見的種類。白血病與淋巴瘤同屬影響血液、骨髓與淋巴系統的腫瘤當中的一種，此大類疾病被稱為造血和淋巴組織腫瘤***英語：Tumors of the hematopoietic and lymphoid tissues***。白血病的診斷方法主要靠血液檢查與骨髓檢查***英語：Bone marrow examination***。 白血病的治療方式包括化學療法、放射線療法、標靶治療與骨髓移植。某些型別的白血病會採用所謂“觀察等待***英語：Watchful waiting***”的策略。 預後方面，發達國家比以前有明顯進步，以美國為例，其五年存活率在2011年的統計資料為57%。兒童的五年存活率一般比成人高，依據白血病的型別不同，大約在60到85%之間。急性白血病病患若接受治療痊癒且5年內沒有復發的話，之後終身復發的概率相當低。另外，白血病的治療有可能需要配合輸血或輸血小板***英語：Plateletpheresis***及疼痛管理***英語：Pain management***。安寧緩和治療不論有沒有進一步治療以控制，都可能有幫助。 2012年，共有35.2萬位新的白血病病患，並造成26.5萬人死亡。白血病是最常見的兒童癌症，其中3/4的病例是急性淋巴性白血病。然而，90%的成人病患當中，急性骨髓性白血病與B細胞慢性淋巴性白血病是最常見被確診的種類。白血病最常在發達國家出現。在美國，白血病一年的醫療支出為54億美元。

　　白血病暫時還沒有完善的治療方法，如果身邊有白血病患者，一定要去諮詢醫生如何醫治。下面的事物或許能幫助白血病患者。

　　1、高蛋白：白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大於正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。

　　人體蛋白質有調節人體酸鹼平衡的作用，若人體的蛋白質缺乏，就會使人體體液酸鹼失衡，使人體的弱鹼性環境變為酸性，導致人體各種內源性疾病的產生，包括癌症的發生。

　　2、多進食含維生素豐富的食物：臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的區域性基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪裡蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。

　　維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。

　　維生素可分為水溶性和脂溶性的，水溶性的維生素有VitC和B族維生素，脂溶性維生素有A、D、E、K，水溶性的維生素人體容易吸收也容易從體液裡流失，若不及時補充會造成維生素缺乏症。脂溶性的維生素，容易儲存在脂肪組織和肝臟，從膽汁緩慢排出體外，所以過量會導致中毒。人體維生素要合理搭配補充，不能多也不能少，適量補充。維生素的缺乏也會使酸性的形成，人體要從植物中去補充所需維生素。

　　3、多攝入含鐵質豐富的食物：白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。